Le Lycèe d'hôtellerie et de tourisme du Val de Loire se situe sur un site de 24 000 m², dont un parc d'un hectare. L'internat est ouvert à tous les élèves mineurs scolarisés jusqu'en Terminale. Celui ... >
La Gastronomie Solognote et Berrichonne est souvent faite à base de vin rouge du pays. Le site
Gastronomie et terroirs à Châtres sur Cher nous apprend à cuisiner le lapin de Garenne, la carpe farcie, ... >
Avec un troupeau de 5 cerfs, leur harem de 70 à 80 biches et leurs faons, la Ferme de l'Etang qui confectionne des spécialité à base de viande de biche et de cerf, se visite gratuitement pour ... >
Quand on sait que "le sol de Sologne est pauvre en matière organique et riche en acide phosphorique et que l'acide phosphorique a le pouvoir de développer les racines du poireau", qu'en plus "le sol a ... >
A partir d'une adaptation de la technique de cuisson sous vide à la nature de l'oeuf, le Domaine des Genêts fabrique différentes gammes selon leur forme et leur texture. >
Vigneron de père en fils depuis trois générations sur un vignoble de 46 hectares, mais disposant d'un savoir-faire issu d'une synthèse alliant la technologie au respect des traditions, François Leclair ... >
Ancien chef aux fourneaux d'établissements étoilés, Lucas Carton et la Réserve de Beaulieu, avant de reprendre les rênes de la maison de négoce familiale, Paul Buisse (et Claudine) abritent et soignent ... >
Abandonnée après son exploitation pour la construction des châteaux de la Loire, la carrière de "tuffeau" qui abrite le un négoce de vins fins des Caves Monmousseau est constituée d'un réseau de 15 km ... >