Moïse Boulay fut jadis le premier affineur de" Fromages de Chèvre " Quatre générations d'affineurs l'ont suivi au sein de Dubois Boulay pour y faire le Crottin de Chavignol , un petit fromage ... >
Au coeur du Berry, Mady cuisine tous les trésors de la gastronomie traditionnelle : Foie Gras bien sûr, mais aussi petits pâtés fins, cous farcis, gésiers, plats cuisinés etc . . . que l'on commande en ... >
Après une sélection rigoureuse des matières premières,les Pâtes Fâbre sont élaborées artisanalement par laminage puis séchage à basse température et longue durée avant que des légumes et épices, entièrement ... >