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SOMMAIRE
AFFICHAGE
REGIONS VOISINES
Nos supporters
Bourgogne
Fabienne et Pierre Saint-Arroman
Sur l'exploitation viticole familiale, Domaine du Meix de la Croix plnaté sr 9.5 hectares de vignes agées en moyenne de 25 à 30 ans, dont 1 hectare en Mercurey, Fabienne et Pierre Saint-Arroman viticulteurs ... >
Syndicat viticole de Nuits-Saint-Georges
Défendue par le Syndicat viticole de Nuits-Saint-Georges , l'appellation éponyme couvre 165 ha en A.O.C. (dont 12 ha sur Premeaux-Prissey) 140 ha en A.O.C. 1er cru (dont 62 ha sur
Premeaux-Prissey) ... >
Pascal Bouchard
Les Chablis Premier Cru, Grand Cru et même Petit, les Bourgognes Côtes d'Auxerre ou Aligoté de Pascal Bouchard ... >
Louis Moreau
Louis Moreau (et sa la famille) possède une gamme quasi complète des appellations de Chablis, allant du Petit Chablis, dont les plantations sont localisées sur les plateaux aux Chablis Premiers Crus, ... >
Domaine Daniel Rion & Fils
Le Domaine Daniel Rion & Fils compte aujourd'hui dix-huit hectares de vignoble, dans dix-huit appellations différentes, sur six villages de la Côte et des Hautes-Côtes de Nuits : Prémeaux, Nuits Saint ... >
Domaine Prieur-Brunet
C'est quand Guy P. né à Santenay a épousé Elisabeth B. native de Meursault, union d'où devaient naître deux filles Dominique et Chantal. que le Domaine Prieur-Brunet qui, sur plus de 20 hectares, se répartit ... >
Syndicat Viticole de Pommard
En position centrale de la Côte de Beaune, le village de Pommard est situé en pleine pente, au plein milieu de son vignoble très groupé, lui-même étagé entre 240 et 380 m et orienté à l'Est ou au Sud-Est. ... >
Domaine Mongeard-Mugneret
Le Domaine Mongeard-Mugneret exploite un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, de Fixin au sud de Dijon jusqu'à Beaune, en passant par les villages de Gevrey-Chambertin, ... >
Bourgogne-restaurants.com
Emanation du Bourgogne-restaurants.com est à la fois un annuraire des restaurants de Côte d'Or et da Saône et Loire, des bonnes adresses vinicoles et un recueil des spécialtés Bourguignonnes et des recettes ... >
Veuve Henri Moroni
Sous la direction de Catherine, Philippe et Christophe, la maison de vins Veuve Henri Moroni exploite 9 hectares ... >
Domaine François Raquillet
Depuis 11 générations, le Domaine François Raquillet exploite 10 hectares qui produisent des Mercureys Rouge, Blanc, Blanc Premier Cru et Rouges Premier Cru issus de deux cépages nobles de la Bourgogne ... >
André Goichot
André Goichot est une entreprise indépendante à caractère familial qui signe tous ses vins, notamment ceux de la côte chalonnaise avec son MONTAGNY Blanc Château de la GUICHE, et ceux de la côte de Beaune, ... >
Domaine Serge Dagueneau et filles
Depuis plus de quatre générations, la famille de Domaine Serge Dagueneau et filles cultive, récolte le Chasselas et le Sauvignon et vinifie ses Pouilly Fumé et Pouilly sur Loire dans des chais tout en ... >
Domaine des Vignes du Maynes
Plantées entre l'an 800 et l'an 1000 sur un haut point tellurique, les vignes du Domaine des Vignes du Maynes sont orientées plein est, dans un clos de 6 ha 60 et bénéficient d'un terroir argilo-calcaire ... >
Maison L.Tramier & Fils
Récoltant et négociant-éleveur depuis 1842 et toujours dirigée par la famille de Louis son fondateur, la Maison L.Tramier & Fils possède sur Mercurey des chais équipés d'une cuverie moderne pour la vinification ... >
Bourgogne-vins
Bourgogne-vins ou la Bourgogne viticole telle que l'a délimitée un jugement du Tribunal de Dijon de 1930 , comprend 5 grandes zones viticoles, Chablis et l'Yonne au nord, qui ''encadrent'' la Côte de Nuits, ... >
Vins de Bourgogne
En Bourgogne, les 4000 Domaines Viticoles, les 115 Maisons de Négoce et les Caves Coopératives se côtoient et se complètent pour produire les Vins de Bourgogne sous 97 appellations régionales : 33 Appellations ... >
Domaine Jean-Paul Magnien
"Avec des parents restaurateurs, le grand-père Victor Magnien se prend d'affinité pour le métier de vigneron de sa grand-mère à Morey-Saint-Denis. Avec sa femme, il constitue un domaine allant des appellations ... >
Vitteaut-Alberti
Sous la direction de Gérard, Danielle et Agnès leur fille, Vitteaut-Alberti exploitent un vignoble spécifique pour récolter des raisins aptes à l'élaboration des vins de base de l'AOC Crémant de Bourgogne ... >
Domaine Nicolas Maillet
Avec l'aide de Gérard, son père qui "reste attentif aux travaux viticoles" et de son "amie qui suit de très près la partie commerciale", Nicolas produit son vin signé Domaine Nicolas Maillet sur cinq ... >
Verget
Dans toute la Bourgogne (Mâconnais, Chablisien et Côte d'Or), Verget recherche les plus vieilles vignes et n'achète ... >
Domaine Méo-Camuzet
Poursuivant une activité de récoltant en sélectionnant des raisins chez d'autres viticulteurs, après avoir suivi leur développement, Domaine Méo-Camuzet vinifie et éleve au domaine, en dehors de sa propre ... >
Mestre Père & Fils
Avec des caves installées au centre d'un très joli village typiquement bourguignon situé sur la côte de Beaune, ses coteaux pentus et accidentés réservent avec un panorama extraordinaire une riche diversité ... >
Escapades en Bourgogne
Escapades en Bourgogne Goûtons à la Bourgogne ; un site
pour faire connaîssance avec ses
vins, sa cuisine, ses paysages et
ses gîtes. >
Maillotine
Accréditée à recevoir les Tickets Restaurants, Maillotine marie, dans ses produits Boulet de Tonnerre, Maillotin, Feuillette de Chablis, Guédelon sans oublier les tartes les fromages au lait cru avec ... >
Domaine Robert Size & Fils
Alain et Muriel (son épouse) s'occupent des 5 hectares de l'exploitation du Domaine Robert Size & Fils où l'on "fait" du Mercurey. La méthode de vinification reste à l'ancienne : cueillette manuelle, ... >
Gabriel Boudier
Gabriel Boudier détaille des liqueurs dijonnaises,
crèmes de cassis, liqueurs de
chocolat épicées, guignolets, marcs
de Bourgogne etc... >
Les Piloux
Dans le hameau Les Piloux , Tina et Sylvain élèvent 50 ou 60 chèvres de manière traditionnelle, nourries de foin, herbes, céréales, aliments, betteraves fourragères dont ils transforment le lait en ... >
Domaine René Engel
"Philippe Engel, un chantre incomparable de la Bourgogne qui fait chanter ses terroirs". Dans le vignoble de Bourgogne, le Domaine René Engel se classe parmi les meilleurs avec ses vins qui demeurent ... >
Etablissements Fallot
Les Etablissements Fallot continuent à préparer la moutarde selon des recettes jalousement gardées depuis plusieurs générations et à broyer les graines grâce à des meules de pierre, préservant ainsi ... >
Domaine Jomain
C'est en famille que Philippe, Catherine et Christophe exploitent le Domaine Jomain qui comprend 9 hectares de vignoble dont 4 hectares produisent essentiellement des grands vins blancs issus du cépage ... >
Julien Mack
A Dijon, Julien Mack premier commis d'une fabrique artisanale rachète vers 1890 un magasin, pour y installer un atelier de fabrication de moutarde. Après la guerre 39-45, Paul Troubat, un des héritiers ... >
Maison Paul Reitz
Petit-Fils d'un foudrier venu s'installer en Bourgogne à la Révolution Française, Paul fonda la Maison Paul Reitz au centre de vignoble dans un village établissant la jonction entre la Côte de Beaune ... >
Maison des Industries Alimentaires de Bourgogne
Dans un rôle de fédérateur des entreprises et les filières de l'Agro Alimentaire bourguignon, la toute neuve Maison des Industries Alimentaires de Bourgogne accueille 5 associations (ARIA, IFRIA, APECITA, ... >
Domaine Rossignol Trapet
La presse rend souvent hommage au Domaine Rossignol Trapet et à son cépage le Pinot Noir qui en s'épanouissant sur les collines de la région, donne de grands vins aux saveurs subtiles du terroir. >
Domaine Jean Claude Rateau
Sur le Chemin des mariages, le Domaine Jean Claude Rateau s'étend aujourd'hui sur une superficie totale de 10 hectares qui se répartissent principalement sur "La Côte de Beaune" et "La Côte de Nuit".Attentif ... >
Domaine des Epeneaux
" Elaborer des vins qui soient, pour chacun, l'expression de son terroir", telle est la devise du Domaine des Epeneaux , dont les vins, Auxey-Duresses 1er cru Rouge, Volnay 1er Cru les Fremiets, Meursault ... >
Domaine Leflaive
On trouve dès 1580 un Marc Le Flayve à Cissey, près de Beaune. Paroissien de Demigny, Claude Leflaive s'installe en 1717 à Puligny. Sa maison sur l'actuelle place du Monument va offrir son toit à de nombreuses ... >
Domaine Trapet
Les prestigieux cépages,
Chambertin, Chapelle-Chambertin,
Clos prieur et Petite Chapelle... du Domaine Trapet , donnent des vins goulayants dont la
presse internationale fait
régulièrement l'éloge. ... >
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
La filière viti-vinicole regroupée au sein du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B) représente ... >
Fabrice Gillotte
Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, classé parmi les meilleurs chocolatiers français dans le guide " Club des croqueurs de chocolat " édition Lafond, avec la note de 4 tablettes, Fabrice Gillotte ... >
Elevage de Charolais
Jazzman (fils de Française et de Cooper), Poète (fils de Joyeuse et d'Exeden), Joyeuse (fille de Ritournelle et de Cooper) et sa soeur Jumper, Pérou (fils de Finlandaise et d'Icare), Officier (Fils de ... >
Domaine Laleure-Piot
Le Domaine Laleure-Piot est un domaine situé dans le village de Pernand-Vergelesses, "joyau de la Côte de Beaune. "Ce domaine viticole nous offre de fabuleux vins et grands crus...."
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Laiterie de la cote
Gastronomie et Bourgogne : deux mots inséparables qu'un homme, Raymond Gaugry a su concrétiser pour le palais et notre plus grand plaisir dans le village de Brochon, faubourg de Gevrey-Chambertin, en plein ... >
Fromagerie Berthaut
Du traditionnel Epoisses Berthaut 250g est née la Fromagerie Berthaut . La technique de fabrication est très spécifique : le lait subit une coagulation lente. Puis le moulage est réalisé avec précaution ... >
Domaine Claude & Catherine Maréchal
Auxey Duresses Rouge, Pommard, Ladoix Serrigny, Savigny Les Beaunes, Bourgogne Rouge, Auxey Duresses Blanc, Bourgogne Aligoté sont à commander et à déguster au Domaine Claude & Catherine Maréchal . >
Domaine du Colombier
Le Domaine du Colombier est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Actuellement, Guy et ses trois fils, Jean-Louis, Thierry et Vincent, exploitent 30 hectares de vignes réparties ... >
Mille et une recettes
Mille et une recettes , pour goûter aux saveurs culinaires de la région et connaître les meilleures adresses de restaurants et de marchés. >
Domaine Tortochot
Aussi loin que l'on puisse remonter dans le temps, on trouve un Tortochot, vigneron à Gevrey. Gabriel Tortochot, fils de Félix et Louise (née Liébaut, nom d'un plant de Pinot Noir jadis sélectionné par ... >
Domaine de Marsoif
'' Robe jaune or très clair, à reflets d'or blanc vert-pâle, nez fin et subtil aux arômes floraux de chèvrefeuille évoluant tendrement sur la poire, bouche délicate...'' tel est le Marsoif produit par la ... >
Jacques Ferriere
Le maître chocolatier pâtissier Jacques Ferriere présente sa boutique, gorgée de
confiseries et savoureux gâteaux et
préside un forum gourmand à la
gloire du chocolat. >
Domaine Denis Race
Né il y a 3 générations, Domaine Denis Race a des vignes âgées de 65 ans, plantées principalement sur des coteaux particulièrement bien exposées au soleil. Un cépage unique est utilisé pour le vignoble ... >
Union des producteurs du cru Saint-Véran
Saint Véran, évêque de Cavaillon à la fin Vlème siècle au concile de Mâcon donna son nom au village de Saint-Véran qui devint Saint-Véran des vignes puis Saint-Vérand. Encadrant les les villages de Chaintré, ... >
Domaine Patrick Hudelot
Avec ses 30 hectares de vignes et leurs raisins de culture biologique, le Domaine Patrick Hudelot veut ainsi préserver les valeurs gustatives et organoleptiques qui ont disparu avec l'utilisation des ... >
Maison Mâconnaise des Vins
Fondée par des professionnels de la vigne, la Maison Mâconnaise des Vins fait la promotion des vins de la Bourgogne du Sud qui s'étend sur 7500 hectares, essentiellement en Blanc car le terrain argilo-calcaire ... >
Institut Charolais
Tout commença quand un certain M. MATHIEU d'Oyé, partit de son village du Brionnais pour s'installer en Nièvre avec son troupeau de boeufs blancs. Depuis "quelques hommes imaginatifs et volontaires imaginèrent ... >
Hameau de Pierrefitte
Au Hameau de Pierrefitte , les fromages sont savoureux et délicats, les moutons pour méchouis, les agneaux pour fêtes religieuses, les porcs fermiers, les pièces de boeuf maison ainsi que la volaille ... >
Marché aux vins de Bourgogne
L'eglise des Cordeliers a 50 mètres de long, 10 mètres de large, une grande élévation, son clocher revêtu de tuiles vernissées a été fermée le 14 Mars 1792. Depuis les bâtiments ont été restaurés et l'église ... >
École des Vins de Bourgogne
L' École des Vins de Bourgogne a pour vocation de mieux faire connaître et déguster les vins de Bourgogne auprès ... >
Maison Champy
La Maison Champy est la première maison de vins établie en Bourgogne et possède des caves à Beaune qui datent, pour certaines, du XVème siècle. >
Domaine Perrot Minot
Vin, passion, amour et tradition sont le fer de lance du Domaine Perrot Minot qui allie le prestige des cépages à un savoir faire du terroir. >
Union des Producteurs de Mercurey
C'est autour du village de Mercurey qu'on trouve le plus grand vignoble de la Côte Chalonnaise qui s'étire selon un axe Est-Ouest, à 11 km à l'ouest de Chalon sur Saône sur 739 ha dont 126 ha classés en ... >
Péché sucré
Situés, dans une ancienne maison vigneronne, à Cheilly les Maranges , au milieu des vignobles des hautes côtes de Beaune depuis 1995, Laurence et Xavier Augagneur et Péché sucré transforment fruits et ... >
La Chablisienne
La Chablisienne représente un groupe de plus de 200 propriétaires dynamiques cultivant quelques 1 100 hectares de vignes, soit le quart du vignoble chablisien. La cave commercialise dans le monde entier ... >
Maison Louis Latour
La Maison Louis Latour qui est implantée à Beaune est responsable de quelques grands ou premiers crus remarquables tels que le Corton-Charlemagne, le Beaune ''Vignes Franches'', le
Château Corton Grancey, ... >
Vente des Vins des Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune peuvent financer leurs oeuvres, grâce à 39 cuvées, portant chacune le nom des grands bienfaiteurs, mises sur le marché à l'occasion de la Vente des Vins des Hospices de Beaune . ... >
Domaine du Château de Meursault
"Avec son élégante bâtisse en pierre blanche qui lui donne un petit air de Gironde", le Domaine du Château de Meursault fait partie des très rares Châteaux que compte la Bourgogne. Son domaine s'étend ... >
Chateau Gaunoux
Le Chateau Gaunoux est un Domaine d'environ 10 hectares. "Nous sommes fiers de la qualité de notre vignoble et de l'âge de nos parcelles. Les replantations sont rares et raisonnées, ce qui évite de faire ... >
Védrenne
Deuxième producteur français de crèmes de fruits, la société Védrenne reconnue comme la "Crème des Crèmes", ... >
Domaine Garnier & Fils
Aujourd'hui, la surface du vignoble exploitée du Domaine Garnier & Fils couvre 19 hectares, produisant 50 000 bouteilles par an d'Appelation d'Origine Controllée CHABLIS. >
Reine Pédauque
Chaque année, le troisième dimanche de novembre, à l'occasion des ventes des Vins des Hospices de Beaune dont le produit sert à améliorer l'équipement hospitalier, le confort des malades mais aussi à entretenir ... >
Roger Lassarat
Imprégné de la philosophie de Marcel Vincent du château de Fuissé et Mme Ferret du domaine Ferret, Roger Lassarat cherche à élaborer des vins originaux et insolites, une quête en 3 actes, qui peut se ... >
ArchOenosite
Avant de visiter l' ArchOenosite , "lieu vivant de mémoire des Champy", quelques points d'histoire. C'est (rappelons le) à Beaune que le commerce de vins est né. Les Champy (et notamment un certain ... >
Vins du Beaujolais Pimont
A La Roche Vineuse (la bien nommée, on trouve 160 hectares de vignes. C'est là que la société Vins du ... >
Mairet
Située entre Chalon sur Saône et Louhans, Mairet abat et commercialisz dans ses locaux agrées C.E.E : volailles ... >
Maison Chanson
En un peu plus de deux siècles, la Maison Chanson a constitué un domaine viticole couvrant une superficie d'environ 40 hectares sis dans des parcelles classées en "premier cru" tant à Beaune que dans ... >
Maison Michel Picard
Maison Michel Picard >
Moillard
Après avoir hérité de l'affaire de négoce de Symphorien, des belles parcelles acquises par Charles, la famille Moillard a planté 30 ha sur le plateau qui domine Nuits puis s'est associée avec d'autres ... >
Caves Patriarche Pere &fils
Etabli dans l'ancien Couvent de la Visitation du XVIIIème siècle, Caves Patriarche Pere &fils éleve ses grands vins de Bourgogne dans "la sérénité de ses caves voûtées. Chaque jour, 425 personnes servent ... >
Pouilly-sur-Loire
Tous réunis autour de leur Grand Bailli Général, forts de leur devise "Eau nous divise, vin nous unit", vêtus de leurs longues tenues noires et jaunes, les Baillis de Pouilly savent vanter les mérites ... >
Confrérie des Chevaliers du Tastevin
Dans les années 30, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin apparaît comme "un rayon de soleil dans la nuit ... >
Domaine Georges Roumier
La macération préfermentaire, conduite à température ambiante, qui permet la multiplication des levures indigènes, le contrôle de la température pendant la fermentation, ainsi que le pigeage du chapeau ... >
Grands vins Fluchot
La tradition ancestrale, les recettes secrètes d'élaboration, un savoir faire transmis de génération en génération, un empirisme lié aux méthodes modernes font des Grands vins Fluchot , une référence ... >
Domaine Durup Père et Fils
Vignerons de père en fils à Chablis, les 170 hectares de cépages Chardonnay du Domaine Durup Père et Fils profitent ... >
Maison Trenel
Lauréat au Concours International des Eaux-de-vie et liqueurs de Metz, la Maison Trenel produit des vins du Mâconnais, des crus du Beaujolais et des liqueurs aux fruits de Bourgogne. >
Domaine Jean Collet & Fils
A mi-chemin entre Dijon et Paris, étendu sur les coteaux aux sols de marnes calcaires dispersés de part et d'autre du Serein, le Domaine Jean Collet & Fils , dirigé par Gilles et sa femme Dominique, produit ... >
Acheter : Etats Unis Fast food Gastronomie Ustensiles Vaisselles Vins Alcools
Cuisine du monde : Afrique Amerique Asie Australie Europe Generalites Moyen Orient
Divers : Cours Chefs à domicile Evenements Insolite Utile - Instances Voyages
Lire : Annuaires Guides Dietetique Vegetarisme Enfants et cuisine Les Chefs Magazines webzines blogs Recettes en sites en blogs Recettes en anglais Vins et Alcools
Tout sur la cuisine, la gourmandise et les produits du terroirs en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
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