Les produits Terroir de l'Yonne qu'ils soient "issus du Terroir" ou "savoir-faire du Terroir", proviennent exclusivement du département de l'Yonne. Ils ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse, exigeant ... >
Accréditée à recevoir les Tickets Restaurants, Maillotine marie, dans ses produits Boulet de Tonnerre, Maillotin, Feuillette de Chablis, Guédelon sans oublier les tartes les fromages au lait cru avec ... >
Dans le hameau Les Piloux , Tina et Sylvain élèvent 50 ou 60 chèvres de manière traditionnelle, nourries de foin, herbes, céréales, aliments, betteraves fourragères dont ils transforment le lait en ... >
La Maison de l'andouillette Michel Soulié produit la véritable andouillette de chablis, une andouillette tirée à la ficelle à l'ancienne avec sa finesse, sa texture et ses arômes qui feraient presque ... >
Né il y a 3 générations, Domaine Denis Race a des vignes âgées de 65 ans, plantées principalement sur des coteaux particulièrement bien exposées au soleil. Un cépage unique est utilisé pour le vignoble ... >
Le Domaine du Colombier est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Actuellement, Guy et ses trois fils, Jean-Louis, Thierry et Vincent, exploitent 30 hectares de vignes réparties ... >
Aujourd'hui, la surface du vignoble exploitée du Domaine Garnier & Fils couvre 19 hectares, produisant 50 000 bouteilles par an d'Appelation d'Origine Controllée CHABLIS. >
Louis Moreau (et sa la famille) possède une gamme quasi complète des appellations de Chablis, allant du Petit Chablis, dont les plantations sont localisées sur les plateaux aux Chablis Premiers Crus, ... >
'' Robe jaune or très clair, à reflets d'or blanc vert-pâle, nez fin et subtil aux arômes floraux de chèvrefeuille évoluant tendrement sur la poire, bouche délicate...'' tel est le Marsoif produit par la ... >
Les Chablis Premier Cru, Grand Cru et même Petit, les Bourgognes Côtes d'Auxerre ou Aligoté de Pascal Bouchard sont régulièrement médaillés ou récompensés dans les Guides, les différents concours et challenges ... >
A mi-chemin entre Dijon et Paris, étendu sur les coteaux aux sols de marnes calcaires dispersés de part et d'autre du Serein, le Domaine Jean Collet & Fils , dirigé par Gilles et sa femme Dominique, produit ... >
Vignerons de père en fils à Chablis, les 170 hectares de cépages Chardonnay du Domaine Durup Père et Fils profitent de côtes bien exposées, au sol caillouteux et aux pentes très accentuées >