Dans les années 30, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin apparaît comme "un rayon de soleil dans la nuit des caves"; son acte de naissance est signé le 16 novembre 1934 dans le "Caveau Nuiton" de ... >
Artichaud aux champignons et à l'aligoté, Biscuits au Marc de Bourgogne
, Blancs de Volaille de Bresse au foie gras, Boeuf Bourguignon, Bûche de Noël au Marc de Bourgogne, Chaussons d'Escargots à la Crème ... >
Emanation du Bourgogne-restaurants.com est à la fois un annuraire des restaurants de Côte d'Or et da Saône et Loire, des bonnes adresses vinicoles et un recueil des spécialtés Bourguignonnes et des recettes ... >
La Gastronomie en Bourgogne, présente une liste de restaurants réputés de la région, des spécialités
bourguignonnes, des fromages et
des vins de pays. >
Dans un rôle de fédérateur des entreprises et les filières de l'Agro Alimentaire bourguignon, la toute neuve Maison des Industries Alimentaires de Bourgogne accueille 5 associations (ARIA, IFRIA, APECITA, ... >
La filière viti-vinicole regroupée au sein du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B) représente : 25 000 hectares de vignes en production, 99 appellations, 1 350 000 hectolitres de ... >
L' École des Vins de Bourgogne a pour vocation de mieux faire connaître et déguster les vins de Bourgogne auprès des amateurs et auprès des professionnels comme les sommeliers, les cavistes, les commerciaux ... >
C'est tout d'abord quelques amis qui se sont réunis autour d'un projet. Ils ont tous une passion commune pour le vin et ont souhaité la partager. Le site internet Vins de Bourgogne a été lancé en 1995 ... >
Bourgogne-vins ou la Bourgogne viticole telle que l'a délimitée un jugement du Tribunal de Dijon de 1930 , comprend 5 grandes zones viticoles, Chablis et l'Yonne au nord, qui ''encadrent'' la Côte de Nuits, ... >
En Bourgogne, les 4000 Domaines Viticoles, les 115 Maisons de Négoce et les Caves Coopératives se côtoient et se complètent pour produire les Vins de Bourgogne sous 97 appellations régionales : 33 Appellations ... >
La Côte de Nuits prend naissance aux portes de Dijon pour se terminer à Corgoloin, la Côte de Beaune est le prolongement de la Côte de Nuits, elle prend fin aux trois Maranges, puis vient la Côte Chalonnaise ... >
Fondée par des professionnels de la vigne, la Maison Mâconnaise des Vins fait la promotion des vins de la Bourgogne du Sud qui s'étend sur 7500 hectares, essentiellement en Blanc car le terrain argilo-calcaire ... >