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SOMMAIRE
AFFICHAGE
REGIONS VOISINES
Nos supporters
Auvergne
Spécialités régionales
Quelques recettes de Spécialités régionales comme la Potée auvergnate, la Truffade, la Tarte aux myrtilles, le Pounti, le Soufflé à la Fourme d'Ambert, le "Rapoutet" Thiernois, le magret aux Myrtilles, ... >
Quelques recettes et spécialités bourbonnaises
Quelques recettes et spécialités bourbonnaises pour goûter à la brioche aux
grattons, au pâté aux pommes de
terre, à la brioche aux pralines etc...
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champignons de Haute Loire
Le cèpe, le lactaire délicieux, la trompette des morts, la girolle ou chanterelle, le mousseron, l'amanite phalloide ... sont en photo sur le site des champignons de Haute Loire où les gens du pays ... >
Route des Fromages AOC d’Auvergne
Sur la Route des Fromages AOC d'Auvergne on rencontre des professionnels engagés dans une démarche de qualité définie par une Charte d'Accueil qui prévoit une visite d'un lieu de production et/ou d'affinage, ... >
Cuisiner en Bourbonnais
Attentive aux secrets des recettes anciennes, Marie-Thérèse Lartigaud aime à baguenauder sur les chemins en friches de la cuisine d'antan. Les quelques recettes qu'elle présente sur le site Cuisiner en ... >
Restosaclermont
Les restaurants à Clermont-Ferrand, ça ne manque pas. Cuisine du terroir ou cuisine étrangère, on en trouve de tous les styles, à tous les prix, avec des ambiances variées et des clientèles différentes. ... >
Contes et Saveurs d'Auvergne,
Contes et Saveurs d'Auvergne, est le titre du livre écrit par André
Bouyssou toque de renom et grand
amoureux de sa région qui avec son
hôtel "Le Bel Horizon", a su allier fine
gastronomie et ... >
Toques d'Auvergne
Présentation des 30 plus grands chefs cuisiniers, restaurateurs adhérents de l'association des Toques d'Auvergne . Visite des restaurants, liens avec leurs sites personnels, les recettes, les news, possibilité ... >
Teil
Teil ou tout le “savoir faire d’autrefois”
pour une gamme de produits
élaborés à base de porcs fermiers ;
jambons d'Auvergne, saucissons,
pâtés et autres pâtisseries
charcutières ... >
Jérôme Farjaud
Dans cette petite région appelée La Forterre, c'est une agriculture de polyculture-élevage qui se pratiqueà côté de l'élevage de Charolaise. Le cheptel de Jérôme Farjaud se compose de vaches allaitantes ... >
Ferme de Bedou
La Ferme de Bedou garantit la provenance et la qualité de ses produits en élevant tout simplement...les bêtes (porc, boeuf, veau, agneau, canard, volailles, fromages) et en réalisant confectionnement ... >
Saveurs d'Auvergne
Aujourd'hui, la "mal bouffe", les aliments sans goût, les produits industriels fades et insipides,
c'est dépassé. L'ouverture de Saveurs d'Auvergne va permettre à tous de retrouver,
au quotidien, la ... >
Domaine Sauvat
Boudes est un tout petit vignoble et le Domaine Sauvat compte aujourd'hui 11 hectares "bichonnés" par Claude et sa fille Annie et Michel, le gendre vinificateur qui créé son propre vignoble de 0,40 ha ... >
Borde
Depuis 1920, la conserverie Borde nous régale d'une large gamme de
produits sauvages, champignons
apprêtés ou secs, fruits rouges
confits ou en sirop et truffes en
verrines. >
Paul Dischamp
L'entreprise Paul Dischamp a su se développer non seulement autour des fromages d'Auvergne, avec les 4 AOC fromagères (Saint Nectaire, Cantal laitier, Cantal fermier Salers, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert) ... >
Pierre Desprat
En étroites relations avec des propriétaires viticulteurs de toutes les régions françaises, qui cultivent la vigne et vinifient selon les critères, la société Pierre Desprat est l'héritière, grâce à une ... >
Perles rouges du Velay
80 producteurs produisent selon le principe de l'agriculture raisonnée. Ils font toujours plus en qualité ! Les sols du Velay sont d'origine granitique ou basaltique, mais dans l'ensemble légers et bien ... >
L'Aiguepersois-Gastronomie auvergnate
L'Aiguepersois-Gastronomie auvergnate
Vous découvrirez les spécialités de l'Auvergne, de vieilles recettes, des fromages et des vins pour les accompagner. >
Vous découvrirez les spécialités de l'Auvergne, de vieilles recettes, des fromages et des vins pour les accompagner. >
Saveurs du Cantal et d'Auvergne
Saveurs du Cantal et d'Auvergne avec cette cuisine aux joues roses , riche , généreuse et conviviale . Le pays des fromages qui " ont une grande réputation et qui sont supérieurs à tous les autres fromages ... >
Destination Cantal
Qui n’a pas souhaité un jour recevoir chez lui des produits de terroir lui rappelant un séjour agréable dans le Pays des Grands Espaces. Le magasin de Destination Cantal propose une gamme de bons ... >
Chambre d'Agriculture de la Haute Loire
"Lou Seiglou", "La Vellavia", bière de tradition, la Lentille Verte du Puy, les Veaux des Monts du Velay, "Le Velay", fromage fermier, "Le Fin Gras" du Mézenc, la Limousine des Monts du Velay, les Perles ... >
Cave Saint-Verny
La Cave Saint-Verny et ses vignerons "passionnés" participent à la renaissance des vins d'Auvergne sous l'appellation "Côtes d'Auvergne". La Cave épaule et conseille ses vignerons-coopérateurs, de l'encépagement ... >
Chambre d'agriculture de l'Allier
Pour tout savoir sur l'offre agrotouristique du département, la Chambre d'agriculture de l'Allier fait le point sur l'accueil dans les fermes proposé par les professionnels de l'agriculture, les produits ... >
lentilles vertes du pays de Saint Flour
Les lentilles vertes du pays de Saint Flour n'ont besoin ni de fumier, ni d'engrais , confie Mr Martres, en effet, cette légumineuse ne nécessite que peu de besoin pour croître si ce n'est l'humidité ... >
Fromageries Morin
Aux Fromageries Morin , le Cantal, qu'il soit "doux", "entre deux" et "vieux", est fabriqué avec du lait emprésuré. Le caillé, d'abord rompu, est travaillé en cuve, puis il est mis sous presse. Suit une ... >
Distillerie Couderc
À Aurillac, depuis 1908, la Distillerie Couderc fabrique ses liqueurs dans un
grand souci de tradition familiale. Si
gentiane et châtaigne sont à
l'honneur, à découvrir aussi une
grande variété ... >
Ferme Bellonte
Après Émile et Bernadette qui sont à la retraite, mais, comme tout agriculteur, aident à la ferme, la Ferme Bellonte
est gérée par les héritiers regroupés en un Groupement Agricole d'Exploitation ... >
ambassadeurs gastronomiques
Culinairement vôtre ! Liste des
ambassadeurs gastronomiques du Cantal oblige !
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Domaine de Limagne
Au Domaine de Limagne , vous êtes accueillis par des
cancans et vous découvrez l'univers
gourmand des foies gras et confits ;
recettes et conseils en ligne. >
Cantal Passion,
Dans son éventail de liens, le
catalogue Cantal Passion, dévoile les horizons
gastronomiques de la région,
proposant produits Bio et fermiers,
savoureuses recettes, liqueurs
suaves, fromages ... >
Cantal
Le Cantal est principalement connu pour son relief, pour son fromage et sa gastronomie. Différentes étapes de la fabrication du Cantal et recettes de plats présents sur la table de tout bon "Cantalou" ... >
Wälchli
Le Saint-Nectaire que le Maréchal Henri de la Ferté-Sennecterre avait rendu célèbre à la table de Louis XIV, est fabriqué depuis des siècles dans la région des Mts Dore et des Mts du Canta, reconnue AOC. ... >
la Maison de la Châtaigne,
Dans la Maison de la Châtaigne, "la Colette vous accueille devant la
grange" pour vous faire visiter son
musée original dédié à la castanea
sativa (entendez la châtaigne). Un
plan interactif ... >
Allier Volailles
Implanté au coeur de l'Auvergne, terre riche et naturelle, Allier Volailles a pris le temps nécessaire de sélectionner avec rigueur les meilleures volailles. Création et fabrication de la charcuterie ... >
Volailles Fermières d'Auvergne
N'est pas label rouge qui veut! Les Volailles Fermières d'Auvergne bénéficient de ce label garantie de qualité et de goût et d'une IGP, preuve de l'excellence du terroir. Les élevages sont à proximité ... >
Famille Laurent
La Famille Laurent élabore des vins dont les cépages
Trésailler (cépage local),
Sauvignon, Chardonnay, en blanc,
Gamay, ainsi que le Pinot noir, en
rouge offrent des cuvées de grande
qualité.
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Confréries d'Auvergne
Les
Confréries d'Auvergne réunissent des passionnés ayant le sens de la fête mais aussi des responsabilités : car s'ils veillent à la transmission de notre héritage culturel et organisent des évènements ... >
Boulangerie Beraud
C'est dans la Boulangerie Beraud , que vous trouverez des pains dorés
aux saveurs variées, des
viennoiseries fondantes, de
merveilleuses tartes aux fruits et
autres pâtisseries onctueuses. >
Confrérie des Compagnons du Tire Bouchon
La Confrérie des Compagnons du Tire Bouchon de Saint-Rémy-sur-Durolle a été intronisée le 23 mars 1996 par les Confréries de Pichet Bitord de Thiers et des Compagnons du Bousset d' Auvergne. Prochainement ... >
Favre
Favre propose des Coffrets Gigogne avec ses quatre spécialités vedettes: Folidou, Pépites d'Or, Cailloux de la Jordanne, Lauzes de nos Burons et des Pépites d'Or (un praliné pailleté enrobé de chocolat ... >
Colour
Les soirées Colour du Club des explorateurs du goût sont basées sur un jeu de découverte sensorielle autour d'une assiette surprise et de 4 vins à identifier. Pour s'inscrire, il faut mentionner le Nom ... >
la Fourme d'Ambert
Déjà les Gaulois appréciaient la Fourme d'Ambert et si sa production a beaucoup
évolué depuis, le fromage a
conservé son goût rustique et son
authenticité. >
Tripoux
Régalons-nous de Tripoux , petites spécialités auvergnates de
farce fine, enfermée dans de la
panse de veau et mitonnée dans
une sauce au vin blanc. >
Domaine de Doux Chêne
Au Domaine de Doux Chêne , Brigitte et Bruno élèvent des
chèvres et fabriquent un fromage
traditionnel au bon goût du pays. >
Bienvenue à la ferme,
Bienvenue à la ferme, pour aller à la rencontre du Cantal et de ses richesses en séjournant dans des
fermes relais ou autres
établissements d'accueil tous
agréés et profiter d'une multitude
d'activités ... >
Saint Diery
C'est dans les Monts du Sancy, site unique et préservé que jaillit naturellement l'eau de Saint Diery , une eau minérale "subtile naturellement gazeuse" dont les "bienfaits sont reconnus et appréciés ... >
Ferme de Longuevergne
Etendue sur 48 hectares cultivée sans engrais ni produit chimique dans l'Aveyron, la Ferme de Longuevergne , exploitation bio et familiale de Raymond, vend principalement des oeufs (poules en liberté), ... >
Le Relais Des Puys
Depuis trois siècles, la même famille est à la tête de l'auberge Le Relais Des Puys , hôtel restaurant Logis de France qui vient d'être totalement remis à neuf. Autant dire qu'il s'y est "forgée une solide ... >
Acheter : Etats Unis Fast food Gastronomie Ustensiles Vaisselles Vins Alcools
Cuisine du monde : Afrique Amerique Asie Australie Europe Generalites Moyen Orient
Divers : Cours Chefs à domicile Evenements Insolite Utile - Instances Voyages
Lire : Annuaires Guides Dietetique Vegetarisme Enfants et cuisine Les Chefs Magazines webzines blogs Recettes en sites en blogs Recettes en anglais Vins et Alcools
Tout sur la cuisine, la gourmandise et les produits du terroirs en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
Acheter : Billets Disques DVD Instruments Effets Synthes Logiciels Partitions Materiel Son Musique à telecharger T shirts casquettes Artistes : Chanson française Classique Jazz swing manouche etc Musiques tropicales Rock Varietes Rock Français Divers : Carrement inclassable Concours Emploi Photos Radios Videos Education en ligne : DJs Instruments Theorie solfège Voix Instances Federations : Associations Classique Chorales Fedes Societes Civiles Syndicats Lire : Annuaires listes de liens Classique Divers Droit Fiscalite Electro techno trance danse Funk Rap Hiphop Hard Metal Punk Instruments Instruments USA Jazz Blues Reggae Rock chanson country World Folk Tout sur la musique, la chanson, les disques et la fanfare en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
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: Acheter ou Louer : Assureurs Experts Croisières Europe Equipement bateau Europe Livres vêtements Evenements Location ou Croisière Occasions - Brokerage Stages sportifs USA Courir ou naviguer ? : Classes et series Coureurs Courses Instances Lire : Annuaires - Guides Architectes navals Autres Aventures Nautiques Aviron Canoë Kayak Grands voiliers Instances syndicats organismes Magazines webzines Marine marchande Pêche Photos livres peintures Plongee Surf Windsurf Utiles Naviguer hors de France : Afrique Angleterre Irlande Australie Caraïbes Chine Cuba Divers Espagne Portugal Grèce Italie - Croatie Mexique Norvege Nouvelle Caledonie Nouvelle Zelande Pays Bas Scandinavie Tahiti Turquie USA - Canada-Les Ameriques Tout sur le bateau, la voile et la mer en : Alpes Pays de Savoie Alsace Aquitaine Auvergne Bourgogne Bretagne Centre Val de Loire Champagne Ardenne Corse Côte d'Azur DOM-TOM Franche Comté Ile de France Languedoc Roussillon Limousin Lorraine Midi Pyrénées Nord Picardie Normandie Pays de Loire Poitou Charentes Provence Rhône Alpes ...enfin presque.
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