Dans leur site, les religieuses de l' Abbaye de Chambarand, narrent l'histoire de leur couvent et
garnissent un panier gourmand de
spécialités issues de 21
monastères. Catalogue sur
commande.
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Le groupement d'agriculteurs Alpes Coccinelle font la culture de fraises, tomates,
pommes, noix, abricots et
framboises selon un mode très
rigoureux pour assurer des produits
naturels de très ... >
Déjà présent en 1381 sur la table des membres du conclave, réunis en Avignon pour l'élection du Pape, l' Abondance ne vise qu'un but : satisfaire votre oeil et votre palais. Fabriqué au lait de vache entier, ... >
La Société Henri Raffin est spécialisée dans la fabrication de produits traditionnels de la Savoie, ceux dont on se transmet le goût de génération en génération (charcuteries, terrines ...). >
Originaire des vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et d'une partie du Val d'Arly, soit 450 000 hectares, le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, reconnu Appellation d'Origine ... >
Sur le site même des Jeux Olympiques d'hiver de 1992, la Charcuterie Mollier qui bénéficie d'une des meilleures qualité d'air et d'eau d'Europe et sélectionne avec soin la provenance de ses viandes a ... >
Aujourd'hui l'un des derniers affineurs de produits de Savoie ayant un gros volume de produits, Schmidhauser affine dans les caves naturelles du château d'Annecy et dans son site d'Alex, une large gamme ... >
A Terramont, au coeur des alpages de la Vallée Verte à 1100 m d'altitude, Fromagerie Bouchet, dispose d'une fruitière traditionnelle pour la production du Reblochon et de l'Abondance. A Beaumont, au pied ... >
Une centaine de fermiers producteurs fabriquent et affinent dans leurs chalets les spécialités au lait cru que sont le Reblochon fermier, le Reblochon fruitier de Savoie , le Chevrotin des Aravis, la Tomme ... >
Aux portes du Parc National de la Vanoise, à 700 m d'altitude, le climat est idéal pour la préparation des Diots et Saucisses de Savoie, le séchage et l'affinage de la Viande Séchée, du Jambon, des Saucissons ... >
Maître volailler de père en fils, Gilbert Blanc-Rosset, Le Père Blanc propose aux collectivités, GMS, boucheries de la Région Rhône Alpes des produits de qualité rigoureusement sélectionnés, agréés ... >
L'un des derniers fabricants du Vercors utilisant la maturation naturelle (pas de sucres pour durcir et garder de l'eau), l'atelier du Saucisson Le Hérisson présente sa gamme de saucissons naturels (sans ... >
Les Chocolats Chaborel ont créé le reblochon en chocolat, grande spécialité de Thônes, capitale du reblochon fermier, ainsi que les chardons sans cristallisation de sucre, les roseaux aux liqueurs enrobées ... >
Syndicat d'apiculteurs de l'Isère, l' Abeille Dauphinoise mène des actions, ponctuelles ou toute l'année, pour la défense et le développement de l'apiculture (sensibilisation des scolaires, interventions ... >
Chez Zugmeyer , le goût de nos chocolats n'a pas changé Depuis la création car ils sont toujours préparés dans le respect du tour de main, du dosage savant des mélanges, de la connaissance des nuances ... >
Dépositaire du secret du confisage qui consiste à pénétrer lentement les fruits de sucre, en plusieurs bains successifs, de manière à ce qu'ils se conservent sans perdre leur forme, leur couleur ni leur ... >
Affineur savoyard depuis 3 générations, Conus est "l'un des "plateaux (tournants" du monde) du fromage" où est respectée la "tradition du futur" selon laquelle les tommes sont toujours frottées à la main ... >
Exploitation familiale travaillant la noix depuis trois générations sur une commune à mi-distance entre Grenoble et Valence dans la vallée de l'Isère, le GAEC des Signaux (Groupement Agricole d'Exploitation ... >
A la Ferme des Charrières , on cultive des légumes biologiques de saison, vendus sur deux marchés ainsi que dans le local de vente tout en fabriquant des produits biologiques et cuisinant des repas pour ... >
Les coteaux du Domaine la Combe des Grand'vignes , orientés sud / sud-est, bordent la Combe de Savoie, véritable porte des Alpes, carrefour des trois vallées d'Albertville, de Chambéry, et de Grenoble. ... >
La Cave des vins fins de Cruet
Regroupe les vignerons de trois communes. Situé au coeur de la combe de Savoie, le vignoble s'étend sur le versant sud du massif des Bauges sur les communes de Saint Jeoire ... >
Pour faire craquer les amateurs de
bonne chère, les recettes Savoie Terroirs offrent une liste de délicieux petits
plats accomodés aux fromages du
cru. >
Recettes de Haute Savoie ... les saveurs d'une région c'est déjà voyager ! Pour partir à la découverte de la gastronomie de Haute-Savoie, apprenez à cuisiner nos produits avec ces recettes simples et ... >
Les Recettes des Festins Savoyards : le tour de main pour réussir la fondue savoyarde, le farcement rosse, la polente ou polenta, les beignets de pommes de terre, la tartiflette, le vin chaud, les bugnes, ... >
Pour faire une Tartiflette savoyarde c'est extrêmement simple, il faut 1 reblochon, 1 Kg de pommes de terre, 10 cl de crème fraiche, 150 gr de lardons, 1 oignon, du Sel, du Poivre et consulter ce site ... >
Sur le site Gr@tin D@uphinois il y a même un forum "espace de discussion qui permet d'échanger ses connaissances et de débattre sur le thème du gratin dauphinois, sa composition, sa cuisson, ses origines, ... >
Les chef de cuisine, pâtissier, maître d’hôtel, sommelier, trancheur, gouvernante d’étages, valet, chef de réception, main-courantier... ont appris leur métier au Lycée Hôtelier - Savoie & ... >
L'approche et la connaissance des vins de Savoie, de Suisse et d'Italie à l'originalité bien marqués,
seront le fil conducteur et le thème principal des découvertes avec
Alpes flaveurs . Imaginez:un ... >
Le Lycée Professionnel Hôtelier François Bise se situe à Bonneville, rive droite, rue d'Asnières. Choisissez une formation professionnelle diplômante , découvrez les nouveaux bâtiments et savourez les ... >
École Nationale spécialisée dans les formations scolaires ou en alternance des métiers de l'agroalimentaire et de la distribution, l' École Nationale des Industries du Lait et de la Viande forme des ... >
C'est à l'Hôtel Restaurant Million à qu'on prend des cours de Cuisine de Savoie l'après midi, avec des chefs français qui mettrons l'accent sur les produits locaux et les recettes traditionnelles savoyardes. ... >
Avec sa cave climatisée de 2000 m2, ses 33 employés, son exploitation viticole de 23 hectares en crus Abymes, Apremont, Chignin Bergeron et Mondeuse, la Maison Jean Perrier et Fils propriétaire, producteur ... >
Située à la confluence du Val du Bourget et de la Vallée du Rhône, sur une altitude montant jusqu'à 450 mètres, sur un vignoble tantôt calcaire tantôt morainique, la Cave de Chautagne profite des conditions ... >
C'est aux Ruchers du Bon Val dans une ferme apicole proche de Crémieu et de Larina que Patrice, Marie-Ange et Florian fabriquent des miels de printemps, de fleurs sauvages, de chataignier, de montagne, ... >