Déjà présent en 1381 sur la table des membres du conclave, réunis en Avignon pour l'élection du Pape, l' Abondance ne vise qu'un but : satisfaire votre oeil et votre palais. Fabriqué au lait de vache entier, ... >
Aujourd'hui l'un des derniers affineurs de produits de Savoie ayant un gros volume de produits, Schmidhauser affine dans les caves naturelles du château d'Annecy et dans son site d'Alex, une large gamme ... >
A Terramont, au coeur des alpages de la Vallée Verte à 1100 m d'altitude, Fromagerie Bouchet, dispose d'une fruitière traditionnelle pour la production du Reblochon et de l'Abondance. A Beaumont, au pied ... >
Une centaine de fermiers producteurs fabriquent et affinent dans leurs chalets les spécialités au lait cru que sont le Reblochon fermier, le Reblochon fruitier de Savoie , le Chevrotin des Aravis, la Tomme ... >
Affineur savoyard depuis 3 générations, Conus est "l'un des "plateaux (tournants" du monde) du fromage" où est respectée la "tradition du futur" selon laquelle les tommes sont toujours frottées à la main ... >