Les chef de cuisine, pâtissier, maître d’hôtel, sommelier, trancheur, gouvernante d’étages, valet, chef de réception, main-courantier... ont appris leur métier au Lycée Hôtelier - Savoie & ... >
Le Lycée Professionnel Hôtelier François Bise se situe à Bonneville, rive droite, rue d'Asnières. Choisissez une formation professionnelle diplômante , découvrez les nouveaux bâtiments et savourez les ... >
Pour faire craquer les amateurs de
bonne chère, les recettes Savoie Terroirs offrent une liste de délicieux petits
plats accomodés aux fromages du
cru. >
Recettes de Haute Savoie ... les saveurs d'une région c'est déjà voyager ! Pour partir à la découverte de la gastronomie de Haute-Savoie, apprenez à cuisiner nos produits avec ces recettes simples et ... >
Déjà présent en 1381 sur la table des membres du conclave, réunis en Avignon pour l'élection du Pape, l' Abondance ne vise qu'un but : satisfaire votre oeil et votre palais. Fabriqué au lait de vache entier, ... >
Aujourd'hui l'un des derniers affineurs de produits de Savoie ayant un gros volume de produits, Schmidhauser affine dans les caves naturelles du château d'Annecy et dans son site d'Alex, une large gamme ... >
A Terramont, au coeur des alpages de la Vallée Verte à 1100 m d'altitude, Fromagerie Bouchet, dispose d'une fruitière traditionnelle pour la production du Reblochon et de l'Abondance. A Beaumont, au pied ... >
Une centaine de fermiers producteurs fabriquent et affinent dans leurs chalets les spécialités au lait cru que sont le Reblochon fermier, le Reblochon fruitier de Savoie , le Chevrotin des Aravis, la Tomme ... >
Les Chocolats Chaborel ont créé le reblochon en chocolat, grande spécialité de Thônes, capitale du reblochon fermier, ainsi que les chardons sans cristallisation de sucre, les roseaux aux liqueurs enrobées ... >
Affineur savoyard depuis 3 générations, Conus est "l'un des "plateaux (tournants" du monde) du fromage" où est respectée la "tradition du futur" selon laquelle les tommes sont toujours frottées à la main ... >