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Piémontaise de lapin et ses pommes de terre à la sauge
Mediterrannee 43 Comtesse du Barry

Ici, les morceaux de lapin de Vendée sont marinés dans de l'huile d'olive et de l'origan puis préparés avec des pommes de terre, des légumes (champignons de Paris, céleri branche, oignons, carottes et tomates) relevés d'herbes fraîches (sauge et romarin) et une pointe de fromage italien râpé. Comtesse du Barry (30/04)

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