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D'une texture moelleuse aux épices véritables (badiane, anis vert, cannelle, gingembre) avec un mélange subtilement dosé de miel, farine de froment et seigle, le pain d'épices chocolat peut accompagner un déjeuner en dessert simplement ou accompagné d'une crème anglaise. Fabrice Gillotte (25/07)