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Brandade à l'ancienne
Filets de morue à la chair ferme et délicate mélangés aux huiles végétales, la Brandade à l'Ancienne conserve son goût et son onctuosité car, dans le processus de fabrication, les fibres de la chair ne sont pas broyées mais respectées. Servir avec croûtons et olives noires, accompagner de légumes verts, pommes vapeur ou incorporer à la purée. Raymond-Geoffroy (25/04)
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Caviar d'Artichaut Tartinade d'Aubergine
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Chevreau à l'oseille
Bien Manger | 16/04/07
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Le Chutney aux figues et aux épices est un condiment pas trop épicé qui se sert ...
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