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Libération
A Lyon, le producteur est au coin de la rue
C'est une épicerie de quartier, ouverte en décembre 2006 par trois jeunes militants. ''De l'autre côté de la rue'' a pour philosophie de proposer des produits de qualité en privilégiant les circuits courts. Le producteur produit, l'épicier vend, le client achète. Et s'il est content, il revient. ''Le constat de départ, résume Thibault Duez, l'un des associés salariés, c'est que l'on mange souvent de la merde qui vient de loin, alors qu'il y a juste à côté de Lyon de bons produits, que l'on peut vendre moins cher dans une épicerie, en limitant les intermédiaires.'' (12/05) SuiteMot(s) Clef(s) : épicerie
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