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Ces accords, c'est du bricolage
Pas facile de gérer une exploitation, enchaîne-t-elle, lorsqu'on est tributaire de la météo et des grossistes. ''Ce n'est pas nous qui choisissons les articles et la quantité.'' Lots de poireaux, courgettes, céleri branche, ainsi que tomates et salade de rampon (produits en serre) sont négociés avant même d'être plantés. La marge de manoeuvre est donc réduite. (21/02) Lire
Mot(s) Clef(s) : Courgette, Tomate, Poireau, Salade
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