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Pont-Audemer regorge de trésors cachés. Il en est pour preuve ses spécialités culinaires, souvent méconnues. Pourtant, dans quelques ... Lire
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Le show de Ferran Adria: haute technologie et maestria culinaire
Ferran Adria, trois étoiles Michelin, élu meilleure table du monde pour son établissement "El Bulli" près de Barcelone par la revue britannique Restaurant Magazine en 2006, égrène une dizaine de ses dernières prouesses d'alchismiste du goût.Un risotto de mûres qui commencent par le plongeon des baies noires dans de l'azote liquide, ... (24/01) LireMot(s) Clef(s) : étoile, Culinaire, Restaurant, Risotto
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