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Le plaisir de déguster un vin influencé par son prix
Une recherche confirme que l'appréciation d'un vin est influencée par les attentes. Des chercheurs californiens ont montré que les attentes associées au prix d'une bouteille influencent l'activité d'une région du cerveau impliquée dans le plaisir lié au goût, aux odeurs et à la musique. (15/01) LireMot(s) Clef(s) : Bouteille
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Le vin vieillit-il mieux dans l'eau ?
Comment un vin évolue-t-il sous l'eau, en profondeur, par rapport au vieillissement “habituel” qu'on lui connaît, en cave ? C'est la question à laquelle ... Lire
Bordeaux 2007, un millésime meilleur que prévu
La Dépêche du Midi | 03/04/08 
Sans être un millésime d'exception, l'année 2007 se révèle meilleure que prévu dans le bordelais et les marchés européen ... Lire
Trop de pesticides dans le vin
Le Soir | 26/03/08
Les associations du réseau européen d'action contre les pesticides PAN-Europe ont procédé à l'analyse de 40 bouteilles de vin rouge (34 ... Lire
Le Manitoba retire un vin dont l'étiquette porte la photo de Staline
Le Matinternet | 14/02/05
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Bordeaux blues
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