e-marketing
l'internaute peut désormais acheter en ligne près de 1000 références de produits d'épicerie, confiserie, vins et spiritueux, offrir et faire livrer des coffrets cadeaux dans le monde entier, parcourir les cartes de saison traiteur, pâtisserie, restaurants et
réceptions et s'informer de l'actualité de l'entreprise (ouvertures, nouveaux produits, (09/01)
Lire
Il défend la cuisine grecque et méditerranéenne pour son côté sain et goûteux, assure un service traiteur pour 1000 personnes si nécessaire, ...
Lire
C'est une histoire de famille. Le goût des produits et du terroir se transmet de génération en génération. Et Jean-Pierre Biffi rend chaque ...
Lire
Servir chaud mille carrés de veau, assurer le repas d'un conseil d'administration d'entreprise aussi bien qu'un cocktail de mariage de 150 personnes : telle ...
Lire
Il n'est pas toujours facile pour une marque du secteur agro-alimentaire de trouver le bon axe de communication avec les consommateurs autour de l'entreprise et de ses produits. ...
Lire
le traiteur Frank Puelo a mis du temps avant de comprendre que le morceau de 36 cm présenté dans un supermarché était du blanc de poulet ! "Il ...
Lire
Il y a cinquante ans, Gaston Lenôtre ouvrait sa première boutique à Paris. Aujourd'hui, la maison qui porte son nom est le premier traiteur de France ...
Lire
A la différence d'un traiteur, le Chef à Domicile n'arrive pas chez le client avec ses plats préparés à l'avance. Il fait toute la cuisine ...
Lire
Qui mieux que Ghislaine Arabian, d'origine flamande et chef d'orchestre de Passion Traiteur, pouvait nous parler de la cuisine à la bière. Un élixir ...
Lire
Il est des vocations qui se révèlent petit à petit, au gré de succès qui se succèdent. C'est un peu ce qui est arrivé à ...
Lire
''Cette manifestation est désormais bien ancrée dans notre patrimoine. C'est pourquoi nous faisons tout pour qu'elle soit attractive : l'an passé ...
Lire
La traditionnelle cuisine au four des paysannes suisses est à l'origine de moult délectables spécialités, où la pâtisserie a naturellement ...
Lire
Invité d'honneur du salon du Livre de l'entrepreneuriat, Pierre Hermé nous présente son dernier ouvrage, '' Confidences Sucrées ''. Si ce ...
Lire
Quoi de plus délicieux que des bugnes lyonnaises, un far breton, un clafoutis ou un macaron? Mais bien, bien longtemps avant de pouvoir s'en régaler, il y ...
Lire
Le Ramadan qui commence aujourd'hui n'est pas seulement synonyme de prières et de privations. Chaque soir après s'être privé toute la journée, ...
Lire
Lyonnaise ou stéphanoise la bugne ? Alors que les étals des charcuteries, des pâtisseries et des boulangeries en font la craquante promotion, la question ...
Lire
Sous ses allures de Père-Noël débonnaire, se cachent un redoutable businessman et un bourreau de travail. '' Je me suis formé à la pâtisserie ...
Lire
Élevé à la purée instantanée '', Christophe Michalak a éduqué seul ses papilles. Aujourd'hui, ce qui compte pour celui dont les ...
Lire
Le thé n'est pas seulement la boisson la plus bue au monde. Accompagnement idéal de pâtisseries, il fait aussi des merveilles comme ingrédient ...
Lire
Parmi, les produits sélectionnés '' Goûtez l'Ardèche '', vous trouverez des pâtisseries, des glaces, de la charcuterie, des produits laitiers ...
Lire
Déjà fort appréciés par Néron, les pâtés se différenciaient des terrines au Moyen-Age par leur mode de cuisson. Toujours ...
Lire
AFP | 16/06/08
Le pape de la "cuisine moléculaire", le grand chef espagnol Ferran Adria, a estimé lundi que la polémique au sujet de l'utilisation de produits ...
Lire
AgoraVox | 05/06/08
Les sushis, sashimis et makis sont à la mode depuis cinq ans ! A la recherche d'une cuisine saine, équilibrée et rapide à manger, de nombreux ...
Lire
Le Figaro | 02/06/08
Ça couvait depuis déjà pas mal de temps, mais cette fois-ci, la querelle a bel et bien éclaté au-dessus de la tête de Ferran Adria et de ...
Lire
La Dépeche | 02/06/08
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ...
Lire
Le Figaro | 22/05/08
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres.
Comment ...
Lire
Le Petit Journal | 16/05/08
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ...
Lire
AgoraVox | 09/05/08
On savait vivre en ce temps-là ! Les noms de Lucullus et d'Apicius ne veulent plus guère dire grand-chose de nos jours. Certes, nous n'en sommes plus aux extravagances ...
Lire
Les beaux jours (et les ponts de mai) arrivent et l'envie de sortir manger devient irrésistible... mais aussi celui d'éviter les abus avant les incontournables ...
Lire
À l'avant-plan depuis quelques années dans le domaine gastronomique, l'Espagne ne donne pas sa place lorsqu'on parle de desserts. En effet, Barcelone recèle ...
Lire
Le chef Anatoli Komm est un pionnier de la cuisine moléculaire en Russie, réinventant des plats russes réputés primaires et paysans.
Au restaurant ...
Lire
A l'origine destinée aux restaurants gastronomiques, la casserole petit format séduit de plus en plus le grand public tel un vaste syndrome de régression ...
Lire
- Les Français, malgré le culte de la minceur et du manger sain, ne boudent pas le plaisir d`un bon dessert en fin de repas, d`autant que leurs chefs pâtissiers, ...
Lire
Pour boire un bon vin, il n'y a pas besoin d'être un spécialiste ni d'être fortuné. A Saint-Gervais, là où Payot vendait naguère ...
Lire
Because he is blind and can't see to read a menu, Hy Cohen often orders something that he's almost certain a restaurant will have or that he has heard a companion order ...
Lire
Ce n'est pas l'obscurité, mais les ténèbres. Un noir total et angoissant règne dans la salle de ce nouveau restaurant parisien qui veut ''sensibiliser ...
Lire
Surfant sur la vogue de la cuisine asiatique, les restaurants coréens de la capitale et leurs plats copieux font de plus en plus d'émules. A raison. Entre ...
Lire
Un restaurant de la ville de Alice Springs, au centre de l'Australie, sera homologué dans le Livre des Records Guiness, après que 127 Harley Davidsons soient ...
Lire
Par une froide soirée de février, des clients pénètrent dans un restaurant new-yorkais où ils ôtent manteaux, écharpes et gants.
Mais ...
Lire
Gordon Ramsay. Rappelez-vous de ce nom. Il est l 'un des plus célèbres chefs de cuisine britanniques . Et il vient, sans crainte, défier ses confrères ...
Lire
staurant thaïlandais offre 8.000 dollars (5.000 euros) à chef étoilé pour préparer un dîner de gala. L'offre de l'hôtel-restaurant ...
Lire
Déroutant et rassurant à la fois; tel est le sentiment que laisse le palmarès du 3e Grand-Prix La Provence des calissons d'Aix, qui consacre le calisson ...
Lire
Par ces temps d'obésité galopante, de chasse au sucré et au gras, les industriels de la ''confiserie de chocolat'' ne sont pas à la fête ...
Lire
Elle est loin l'époque où Amazon n'était qu'un simple libraire sur Internet. Après avoir diversifié ses produits culturels (CDs, ...
Lire
Le label Gourmand, société spécialisée dans la commercialisation de confiseries, lance officiellement la gourmandise des supporters : une friandise ...
Lire
Le welsh, le pot'je vleesh, les gaufres fourrées, la Chuche Mourette... Ces plats, confiseries et apéritifs régionaux étaient courants il y a ...
Lire
À Marcq-en-Baroeul, les secrets du Carambar sont bien gardés. Né ici en 1954, ce bâtonnet caramélisé y est toujours produit, à hauteur ...
Lire
Dans moins de six semaines, le plus grand rendez-vous viticole de l'année accueillera à Montpellier plus de 1700 exposants : Vinisud 2008, sera le 8e salon ...
Lire
Que ne faut-il pas faire pour, sans cesse, attirer ou garder les consommateurs. Du coup, les professionnels du vin et des spiritueux rivalisent d'imagination pour lancer ...
Lire
Le ''Bar sans glucides Diageo'' comprend des spiritueux qui ne contiennent aucun glucide. On y retrouve la vodka SMIRNOFF, le whisky CROWN ROYAL, le whisky écossais ...
Lire
La sortie d'un nouveau parfum de crème glacée - un savant cocktail de vodka et d'airelles - a soulevé un tollé en Australie samedi, les associations ...
Lire
Dans la très catholique Pologne, il a fallu poser son verre à l'occasion de la visite du pape Benoît XVI, puisqu'elle s'est accompagnée d'une ...
Lire
Le groupe français de spiritueux a été officiellement autorisé lundi à racheter le Britannique Allied Domecq. Pernod Ricard acquiert ainsi ...
Lire
Bien que la cuisson avec l'alcool soit déjà relativement répandue avec des mets comme le boeuf bourguignon, le jambon à la bière ou les ...
Lire
“Les porcs britanniques se nourrissent depuis des années d'énormes quantités d'alcool de contrebande saisi par les douanes. Plus de 17 millions de litres ...
Lire
La France est contre la disparition du système de "distillation de crise", qui permet de transformer les stocks de vins invendus en alcool de bouche pour l'industrie ...
Lire
Signe de la présence de plus en plus importante de riches voyageurs chinois en France, un passager chinois a dépensé mardi pour 23 000 euros (35 000 $ ...
Lire
Michel Bernard, président d'Inter Rhône n'est pas homme à taper du point sur la table. Pourtant, à quelques jours de l'ouverture du salon ...
Lire
Depuis la fusion avec Pernod, la petite maison familiale créée par Paul Ricard a bien changé. Son fils Patrick a construit un groupe en passe de devenir ...
Lire
La Dépêche du Midi | 16/05/08
Après la destruction du vignoble par le Phylloxera dans les années 1860, les vignes ont été reconstituées avec des variétés ...
Lire
La Dépêche du Midi | 13/05/08
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ...
Lire
SudOuest | 08/05/08
Le jury du Top 100 des vins de pays, présidé par Tim Atkin, rédacteur en chef de '' Off licence news '', et composé de 19 professionnels britanniques ...
Lire
Sans être un millésime d'exception, l'année 2007 se révèle meilleure que prévu dans le bordelais et les marchés européen ...
Lire
Sur les rives vaudoises du lac de Neuchâtel, la petite appellation Bonvillars s'étale sur 190 hectares. Nonante d'entre eux sont la propriété ...
Lire
Les vins de Bordeaux espèrent bientôt vendre 7 millions d'hectolitres par an contre 6 actuellement dans le monde, a déclaré Allan Sichel, vice-président ...
Lire
Les 4 000 recettes bien expliquées de ce CD-Rom régaleront tous les gourmands. Petit plus, un guide permettant d'accorder mets et vins complète ce Grand ...
Lire
Contrairement à l'an passé, l'euphorie ne règne pas parmi les acheteurs : 2003, canicule oblige, avait créé des vins atypiques et riches, ...
Lire
Il est des vins qui vieillissent mieux que d'autres. Pire, il en est que l'âge bonifie! Les années passant, et après avoir traversé plusieurs ...
Lire
Quand on débouche une bouteille de vin, à n'importe quel prix, on doit surtout -pour en profiter pleinement- adapter les mets qui lui conviennent le plus. Historiquement, ...
Lire
Depuis le 1er janvier 2007, on peut produire, importer et vendre dans notre pays des vins élaborés avec des morceaux de bois de chêne. Et ce, sans être ...
Lire
Saint-Lambert-du-Lattay rend hommage à ce qui fait sa richesse, les vignes qui ornent fièrement les flancs de ses collines. Le musée de la vigne accueille ...
Lire
A l'heure où, dans les vignes et les médias, se mobilise le lobby du pinard contre la loi Evin, il est bon d'entendre un sage défendre le vin. Guy Renvoisé ...
Lire
Longtemps boudée par les amateurs de vins, la bière fait un retour à table, même à celle des grands chefs européens qui osent créer ...
Lire
Quelle étiquette va-t-il coller sur ses bouteilles à l'heure de la mondialisation? Un short râpé, un tee-shirt sans âge, des baskets trouées, ...
Lire
Le cahors vous connaissez ? Le fronton aussi ? Le lavilledieu ? Le jurançon ? Le tersan ? L'iroulegy ? Oui, bien sûr, les vins de Midi-Pyrénées, des ...
Lire
Blinis de pressé de tête de cochon fermier. Salade de bourcette aux rillons et noisettes. Cocotte d'escargots de vigne aux champignons de cave... Quelques mots ...
Lire
Tableaux est un vin fabriqué à l'envers. Conçu par une agence de '' branding '' de San Francisco comme un produit grand public pour le marché ...
Lire
Les vendanges qui se terminent en Roussillon sont caractérisées par une très faible récolte de raisins. Mais la qualité exceptionnelle annonce ...
Lire
Je discutais comme ça, cette semaine, avec Olivier Jullien (Mas Jullien en Languedoc) devant une fricassée de chanterelles si fraîches qu'elles humaient ...
Lire
Libération | 12/05/08
C'est une épicerie de quartier, ouverte en décembre 2006 par trois jeunes militants. ''De l'autre côté de la rue'' a pour philosophie de proposer ...
Lire
Ce n'est pas un commerce de plus, c'est un commerce différent. La "Petite Épicerie" que le Secours catholique vient d'ouvrir au Jas-de-Bouffan a été ...
Lire
Avec ses néons qui grésillent, ses deux yaourts qui se battent en duel, ses haricots verts à l'air maladif, ses madeleines à cinq euros les six, ...
Lire
Elle est loin l'époque où Amazon n'était qu'un simple libraire sur Internet. Après avoir diversifié ses produits culturels (CDs, ...
Lire
Les produits bio ont le vent en poupe, c'est le moins que l'on puisse dire. A l'heure où la gamme de produits s'élargit, la demande est telle qu'elle excède ...
Lire