Le journal du Dimanche
Fromage d'abord. Pas de dessert. Café ensuite. D'accord? De tous les fromages le camembert est le mieux identifié par les Français. Quant aux étrangers, s'ils n'en connaissent qu'un, c'est celui-là.Le camembert est un mythe français, une gloire nationale (20/11)
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Le Petit Journal | 16/05/08
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ...
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Line Renaud : '' Ch'est moins fort din l'bouque qu'à l'odeur. '' Kad goûte le maroilles... Dany Boon : '' Ch'est bon hein ? '' Kad : '' C'est aussi ...
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Les badauds aiment parfois coller leur museau contre les vitres de cette petite véranda en façade du Café du Centre. Il faut dire que le spectacle mérite ...
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McDonald's est sur le point de se lancer à la conquête des clients de Starbucks sur le territoire américain, et s'en donne les moyens. Il installera ...
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Fini le jus de chaussettes au réveil ! La mort du breuvage amer et dégueulasse est signée. Avec environ 700 000 machines vendues cette année en ...
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Le repas d'affaires est devenu une espèce en voie de disparition. Vous souvenez-vous ? Ces tablées dodues et cossues étirant les heures dans des carnations ...
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Elle est loin l'époque où Amazon n'était qu'un simple libraire sur Internet. Après avoir diversifié ses produits culturels (CDs, ...
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Café expresso. Dosettes, ou pas dosettes ? Il s'agit là de s'attaquer à un sujet explosif. Explications...
Le café est, déjà en ...
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Après les réunions Tupperware, les réunions Tupperwine. Ne me dites pas que votre maman n'a pas accueilli une bande de sept, huit rombières qui ...
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Quoi de meilleur pour un fumeur qu'une cigarette avec un café, qu'un cigare avec un verre d'Armagnac ? Des chercheurs de la Faculté de médecine ...
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Cette épice, originaire de l'Asie, est connue en Europe depuis très longtemps. Les Arabes l'utilisent pour aromatiser leur café, les Indiens avec ...
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Salon de thé. Garage à poussettes, chaises hautes, menus bébés... A Paris, le Poussette Café est conçu pour les jeunes parents et ...
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La plupart des consommateurs d'eau en bouteille cuisinent pour des raisons de prix de revient et de transport, à l'eau du robinet. Rares sont ceux qui utilisent ...
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On estime que près de 450 000 seniors sont dénutris en France ; un sujet dont on parle peu car de nombreuses idées reçues persistent : il est logique ...
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Les antioxydants permettent de protéger l'organisme contre les agressions des radicaux libres. On les trouve dans de nombreux fruits et légumes... mais aussi ...
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À l'avant-plan depuis quelques années dans le domaine gastronomique, l'Espagne ne donne pas sa place lorsqu'on parle de desserts. En effet, Barcelone recèle ...
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La mirabelle a une terre de prédilection, la Lorraine où elle est reine. Au mieux de sa forme, cette petite prune est exquise. Si on la sert surtout en dessert, ...
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- Les Français, malgré le culte de la minceur et du manger sain, ne boudent pas le plaisir d`un bon dessert en fin de repas, d`autant que leurs chefs pâtissiers, ...
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Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d'une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres? Rien ne vous oblige à vous arrêter ...
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Après les babas, millefeuilles et éclairs – desserts traditionnels revisités par les grands pâtissiers –, c'est au tour de la bûche de revenir ...
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Une fondue au fromage comme entrée, une bourguignonne comme plat de résistance et une au chocolat pour le dessert: un menu idéal pour un premier rendez-vous ...
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La crème glacée fait partie des desserts incontournables de l'été. Délicieuse et rafraîchissante, elle se classe au 6éme rang ...
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La cuisine française est connue pour l'importance qu'elle accorde au dessert. La tarte Tatin est parmi les desserts les plus célèbres de la gastronomie ...
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A Apantla, Mexique la carte des desserts met souvent l'accent sur la vanille de Tahiti ou de Madagascar, mais les origines de la vanille sont au Mexique.
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Le sucre ? C'est la saveur que l'on aime dès sa naissance, l'allié des bons moments de la vie, de tous les desserts et de toutes les fêtes. Et parfois, ...
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Tendance ou simple caprice de consommateur exigeant ? Allez savoir. Toujours est-il que présenter sur la table calendale un quatorzième dessert, et pas n'importe ...
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Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ...
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Contrairement à bien des gens, Danielle Ross essaie de prendre du poids. Après avoir été malade, elle ne parvient pas à retrouver son poids ...
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Pendant toute la grille d'été, chaque jour, à 12h05, France Culture, diffuse l'émission "Petit traité culinaire et savant". Chaque ...
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www.cuisine-du-cambodge.com innove en lançant ce produit dédié à la découverte de la cuisine khmère.Les clients trouveront dans ce ...
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À peine mettions-nous le pied chez grand-maman, que ça sentait bon. Ça sentait le pot au feu mijotant sur la gazinière, le coq au vin ou le confit de canard... ...
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Incontournable. Malgré l'offensive des desserts glacés, la bûche va réchauffer les réveillons. De Paris à Toulouse, les grands pâtissiers ...
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Chez nous, les parfums de muscade font partie des arômes du temps des Fêtes puisqu'on s'en sert dans les pâtisseries, les crêpes, les biscuits, les ...
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Les Français boudent les fromages et les produits laitiers. En dix ans, la consommation de produits laitiers a reculé de 7%, alors que celle de yaourts et celle ...
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Agence Bretagne Presse | 30/06/08
Parmi les nombreuses variétés de fromages que les Bretons se sont mis à fabriquer pour valoriser le '' fleuve de lait '' qui n'a ceser de se gonfler ...
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L'initiative est loin de faire l'unanimité ! Les promoteurs de la nouvelle marque de fromage Etxegarate, présentée à Saint-Sébastien ...
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"Des dizaines de fromages ont été rayés de la carte comme la galette des Monts-d'Or, fabriquée depuis 400 ans, qui a disparu depuis le décès ...
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Etre agriculteur dans une grande ville est plutôt rare. Y devenir éleveur de chèvres l'est encore plus. Xavier Michel a relevé le défi. ...
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Un fromage artisanal de l'île d'Orléans qui a été, dit-on, pendant trois siècles, le plus célèbre d'Amérique, sera ...
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Quoi de plus sympathique qu'un beau plateau de fromages divers? Le Cantal, fromage unique et inimitable des hauts plateaux d'Auvergne, y trouvera une place de choix.
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C'est le genre de fromage qui parfume la maison, de la cave au grenier dès que l'on a le malheur d'entrouvrir la porte du réfrigérateur. Comme ...
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Les camions citerne ont à peine franchi la barrière qu'ils sont passés au jet. Quand on pénètre dans les bâtiments de Riches Monts, ...
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Il existe différents types de fromages. En voici quatre : les fromages à pâte fraîche, à pâte molle, demi-ferme et ferme. Les fromages ...
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Les Suisses ont mangé en moyenne 19,9 kilos de fromage par habitant l'année dernière. Ce record revient à une consommation globale de près ...
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Emporter du camembert en cabine ? C'est désormais interdit. Le gruyère, lui, est autorisé. Distinguant pâte molle et pâte dure, Aéroports ...
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La production fromagère suisse repose sur une tradition séculaire. L'historien romain, Pline l'Ancien, Ier siècle après J.-C., fait allusion ...
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Lundi 17 mars, l'Association Fromages de Terroirs a souligné la victoire des artisans et PME indépendantes dans la "guerre du camembert" qui les oppose ...
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Le numéro un des fromages nationaux est victime de la libéralisation du secteur agricole et de la concurrence étrangère.
L'Emmental a-t-il désormais ...
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1,6 tonne de riz, 800 kilos de petit pois surgelés, 240 kilos d'oignons, 320 de céleri, 20 d'ail. Faites mijoter le tout pendant trois bonnes heures. Liez ...
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La Tête de Moine AOC affiche une santé florissante dans un contexte général assez terne. L'augmentation de la production est de 5,3 % par rapport ...
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Depuis cinq ans, la commune de Quéven accueille le seul marché bio du Pays de Lorient.'' Bien sûr, on peut trouver du bio presque partout. Mais l'originalité ...
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Il n'y a plus de saison. Sauf pour le mont d'or. Un hiver sans neige, ça existe sur les plateaux du massif jurassien. Mais pas sans mont d'or, également ...
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'' Nous avons une production locale que nos clients connaissent bien avec le Machecoulais, à base du lait de notre ferme dans le marais. Nous préparons aussi ...
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vous tenez quand même à terminer votre vin rouge avec un fromage à croûte fleurie de la grande famille des bries et des camemberts? Sachez que pour parvenir ...
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Le camembert au lait cru menacé ? C'est en tout cas ce que craignent les petits fabricants de camemberts AOC qui viennent de déclarer la guerre aux gros industriels ...
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Une tempête secoue le coeur de la gastronomie et de la tradition françaises: les producteurs de camembert au lait cru chauffent désormais un peu le lait ...
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Dans son fabuleux livre Éloges de la cuisine française (1),
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Après trois ans de développement, le produit est sorti à point pour mai. '' Beaucoup de marques profitent de façon tactique du contexte des élections. ...
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