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Le Nouvel Obs
Tous accros à l'expresso !
Fini le jus de chaussettes au réveil ! La mort du breuvage amer et dégueulasse est signée. Avec environ 700 000 machines vendues cette année en France, l'heure du café est à l'expresso. Si votre cuisine en est privée ... Courez! C'est le must have culinaire du moment. (14/11) Lire
Mot(s) Clef(s) : Café, Cuisine, Expresso, Culinaire
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Le Petit Journal | 16/05/08
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Dany ? Les producteurs et affineurs de maroilles de Thiérache lui disent merci !

La Voix du Nord | 17/03/08
Line Renaud : '' Ch'est moins fort din l'bouque qu'à l'odeur. '' Kad goûte le maroilles... Dany Boon : '' Ch'est bon hein ? '' Kad : '' C'est aussi ... Lire

La Gruyère, une civilisation du bois

Le Temps | 07/01/08
La Gruyère n'a certes jamais été réputée pour son vignoble, cela n'empêche nullement l'un des cafés historiques de ... Lire

Ecailler de métier: un tempo bien iodé

LA Tribune de Genève | 31/12/07
Les badauds aiment parfois coller leur museau contre les vitres de cette petite véranda en façade du Café du Centre. Il faut dire que le spectacle mérite ... Lire

McDonald's mise sur les McCafé pour contrer Starbucks

La Tribune | 07/01/08
McDonald's est sur le point de se lancer à la conquête des clients de Starbucks sur le territoire américain, et s'en donne les moyens. Il installera ... Lire

Sur la piste aromatique de la cannelle

Cyberpresse | 06/02/08
La cannelle est l'une des épices préférées en Amérique du Nord, spécialement pour les desserts, le chocolat et les cafés ... Lire

Camembert puis café

Le journal du Dimanche | 20/11/07
Fromage d'abord. Pas de dessert. Café ensuite. D'accord? De tous les fromages le camembert est le mieux identifié par les Français. Quant aux étrangers, ... Lire

HACHÉ MENU

Figaroscope | 29/11/07
Le repas d'affaires est devenu une espèce en voie de disparition. Vous souvenez-vous ? Ces tablées dodues et cossues étirant les heures dans des carnations ... Lire

Après vous avoir bourré le crâne, Amazon vous remplit la panse

Ratiatum | 03/08/07
Elle est loin l'époque où Amazon n'était qu'un simple libraire sur Internet. Après avoir diversifié ses produits culturels (CDs, ... Lire

Décapsulez !

Libération | 02/11/07
Café expresso. Dosettes, ou pas dosettes ? Il s'agit là de s'attaquer à un sujet explosif. Explications... Le café est, déjà en ... Lire

Les Tupperwine : le concept qui tue (les réunions tupperware).

20 Minutes | 22/10/07
Après les réunions Tupperware, les réunions Tupperwine. Ne me dites pas que votre maman n'a pas accueilli une bande de sept, huit rombières qui ... Lire

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L aCuisine collective | 19/07/07
Quoi de meilleur pour un fumeur qu'une cigarette avec un café, qu'un cigare avec un verre d'Armagnac ? Des chercheurs de la Faculté de médecine ... Lire

Tout sur la cardamome

Menara | 30/08/07
Cette épice, originaire de l'Asie, est connue en Europe depuis très longtemps. Les Arabes l'utilisent pour aromatiser leur café, les Indiens avec ... Lire

Un café et un bib' s'il vous plaît !

Libération | 25/06/07
Salon de thé. Garage à poussettes, chaises hautes, menus bébés... A Paris, le Poussette Café est conçu pour les jeunes parents et ... Lire

Quelle est la meilleure eau à boire et pourquoi ?

Consoglobe | 05/03/07
La plupart des consommateurs d'eau en bouteille cuisinent pour des raisons de prix de revient et de transport, à l'eau du robinet. Rares sont ceux qui utilisent ... Lire

Qui a dit que vieillir rimait avec maigrir ?

Senioractu | 28/05/07
On estime que près de 450 000 seniors sont dénutris en France ; un sujet dont on parle peu car de nombreuses idées reçues persistent : il est logique ... Lire

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i-diétitique | 21/05/07
Quoi de meilleur pour un fumeur qu'une cigarette avec un café, qu'un cigare avec un verre d'Armagnac ? Des chercheurs de la Faculté de médecine ... Lire

Du café pour faire le plein d'antioxydants !

Doctissimo | 16/04/07
Les antioxydants permettent de protéger l'organisme contre les agressions des radicaux libres. On les trouve dans de nombreux fruits et légumes... mais aussi ... Lire

Lectures studieuses pour un été

le Temps | 30/06/08
Nous recevons un chouette petit livre intitulé Trucs de cuisine, signé Carinne Teyssandier, une journaliste qui travaille pour Cuisine. TV et France 3. Ce recueil ... Lire

Polémique sur la cuisine aux additifs

Le Monde | 27/06/08
C'est au tour de l'Espagne, dont l'histoire est émaillée de luttes fratricides, d'être en proie à une querelle culinaire picrocholine ... Lire

Les oignons ne feront plus pleurer les cuisiniers

7sur7 | 24/06/08
Tout homme ou femme qui cuisine peut en parler: le prix en larmes de l'utilisation des oignons en cuisine. Et tous les moyens trouvés jusqu'à présent ... Lire

Ferran Adria qualifie de 'non-sens' la polémique sur sa cuisine

AFP | 16/06/08
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Le Figaro | 16/06/08
Lorsqu'elle arrive à La Lagune, la famille Frey n'est pas novice dans le vin, loin s'en faut. Si Jean-Jacques Frey a exercé son premier métier ... Lire

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Légume-condiment, l'ail fait partie intégrante de la cuisine française. Il possède par ailleurs de nombreuses propriétés bénéfiques, ... Lire

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Politis | 09/06/08
Nicolas Sarkozy est partout, et ce n'est pas prêt de s'arrêter... La cuisine de Nicolas, mini-fiction diffusée chaque mardi sur Dailymotion, s'inspire ... Lire

Paris : plus de 90 % des restaurants japonais ne sont pas... japonais !

AgoraVox | 05/06/08
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Le Figaro | 02/06/08
Ça couvait depuis déjà pas mal de temps, mais cette fois-ci, la querelle a bel et bien éclaté au-dessus de la tête de Ferran Adria et de ... Lire

Ces toubibs opèrent en cuisine

La Dépeche | 02/06/08
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ... Lire

Les Anglais nuls en cuisine

Le Nouvel Obs | 22/05/08
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ... Lire

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Le Figaro | 22/05/08
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Le Nouvel Obs | 19/05/08
Si l'on devait résumer le céleri-branche en deux mots, ce serait: parfumé et croquant. De plus, de par son goût prononcé, ce légume tonique ... Lire

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Puissance-Nintendo | 16/05/08
c'est chez Elle, le site officiel du magazine féminin, que l'on retrouve une vidéo du jeu vidéo Leçons de cuisine : Qu'allons nous manger ... Lire

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Le Petit Journal | 16/05/08
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Thierry Marx

VSD | 16/05/08
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ... Lire

Jean-Luc Petitrenaud fait sa cuisine en Quercy

La Dépêche du Midi | 13/05/08
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ... Lire

La cuisine au gaz menacée par les fours à énergie solaire?

Le Monde | 09/05/08
En pleine hausse du prix du gaz, un millier de curieux sont attendus jeudi et vendredi au Pouliguen (Loire-Atlantique), près de la Baule, pour découvrir les ... Lire

Doit-on réintroduire la vulve de truie ?

AgoraVox | 09/05/08
On savait vivre en ce temps-là ! Les noms de Lucullus et d'Apicius ne veulent plus guère dire grand-chose de nos jours. Certes, nous n'en sommes plus aux extravagances ... Lire

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L'Entreprise | 21/04/08
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Aujourd'hui Le Maroc | 29/08/05
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Jean Bottéro La plus vieille cuisine du monde

Libération | 11/12/06
Parce que la cuisine est à l'alimentation ce que la culture est à la nature, l'exploration des moeurs et des techniques culinaires est loin d'être anecdotique ... Lire

Svickova, Olomoucke syrecky ou rhum tchèque : que vont-ils devenir dans l'Union européenne

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Comme les Français il y a quelques années avec leurs fromages au lait cru, c'est aujourd'hui au tour des Tchèques, à la veille de l'entrée ... Lire

Roquette et rock 'n' roll

L'Express | 09/02/04
A 28 ans, le chef britannique aux allures de DJ est en train de dynamiter l'univers ''popote'' de la gastronomie. Ses émissions culinaires sont de véritables ... Lire

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Chorus | 29/08/05
les 17&18 septembre (dans le cadre des Journées Européennes du patrimoine) à Paris et – c'est LA nouveauté de cette année ! – dans 3 régions ... Lire

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Paris Normandie | 02/08/04

Pont-Audemer regorge de trésors cachés. Il en est pour preuve ses spécialités culinaires, souvent méconnues. Pourtant, dans quelques ... Lire

Le show de Ferran Adria: haute technologie et maestria culinaire

AFP | 24/01/08
Ferran Adria, trois étoiles Michelin, élu meilleure table du monde pour son établissement "El Bulli" près de Barcelone par la revue britannique ... Lire

Biscuits du commerce: après ''besquis'', ''nieules'' et ''talmouses''...

Nouvel Observateur | 05/12/05
Puisés dans la tradition culinaire familiale, qu'ils soient croquants, secs, moelleux, fourrés, nappés, les biscuits du commerce offrent de nombreuses ... Lire

Un brin de fraîcheur

La Libre | 24/05/04
D'un bout à l'autre du globe, la menthe offre ses saveurs sucrées et poivrées.Connue dès l'Antiquité pour ses vertus aphrodisiaques, ... Lire

Yahoo met les bouchées doubles avec Yahoo Food

Generation NT | 06/11/06
Le firme de Sunnyvale en Californie a indiqué hier qu'elle allait offrir aux utilisateurs de Yahoo des milliers de recettes, des conseils de chefs cuisiniers réputés, ... Lire

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Cyberpresse | 14/02/05
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Cyberpresse | 18/01/08
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'' Il y a tout d'abord des plantes odorantes et qui possèdent un usage autre que culinaire, comme la lavande. Et puis, il y a celles qui sont comestibles. '' Et ... Lire

TF1 s'invite à votre table

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Sophie Dudemaine, auteur des ''Cakes de Sophie'' et lancée par Cuisine TV, va chez les particuliers pour leur donner des conseils culinaires ainsi que décoratifs, ... Lire
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