Aujourd'hui la Chine
Cuiller, fourchette, décapsuleur, ouvre-boîtes et une belle lame: de ce pratique couteau de randonnée multifonctions, un entrepreneur altermondialiste veut faire une arme anti-délocalisation en Chine : "100% éthique, 100% Rhône-Alpes".Tatou, un best-seller de la coutellerie qui a longtemps équipé les paquetages des soldats français, a failli voir sa production filer en Chine début 2007. Les (31/07)
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Pour éviter toute contamination, l'Organisation mondiale de la santé préconise une cuisson des viandes à 70 degrés. Il est donc recommandé ...
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Une histoire de plonge. Ce qui était un petit boulot à l'âge 14 ans a conduit le jeune homme aux plus grands honneurs. ''Je ne savais même pas ...
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Les badauds aiment parfois coller leur museau contre les vitres de cette petite véranda en façade du Café du Centre. Il faut dire que le spectacle mérite ...
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Trois médecins urgentistes britanniques ont appelé vendredi à l'interdiction des
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Le chef Alain Ducasse - 6 étoiles dans le Michelin, un cas unique - n'est pas un homme facile. Il exige la perfection de ses 1000 employés de restaurants. ...
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Saison et proximité, ou l'alimentation selon le politicien genevois René Longet.De la poigne! Sous les doigts habiles de René Longet, le rouleau à ...
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Manger au resto n'est plus seulement trancher et piquer, avec couteau et fourchette. La manière transgressive, entre le pouce et l'index, fait son chemin. Chic et ...
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Il a sauvé la vie à Alain Colas. Le navigateur en a témoigné dans une lettre à Maurice Opinel, dirigeant de la société éponyme, ...
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out le monde possède des couteaux dans la cuisine. Parfois, on paie cher pour ces couteaux. Mais sur quels critères doit-on se baser pour en choisir un bon ? ...
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Le teppan-yaki japonais (aussi connu sous le nom de Hibachi) est un type de cuisine sur plaque de fer préparée directement à votre table par un chef expert ...
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Avant l'arrivée du couteau et de la fourchette, avant le développement de l'art de la cuisine, l'homme de Cro-Magnon possédait une large bouche ...
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Ils ne sont pas très nombreux les nouveaux étoilés espagnols du guide rouge Michelin 2008. Ce qui a d'ailleurs généré une petite ...
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La fête de la viande d'Esch-sur Alzette a rassemblé les amateurs de tout le pays, mais aussi des spécialistes des recettes tout droit sorties de leur ...
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Un chef qui n'a pas d'étoile au Michelin. Pas même une modeste fourchette. Mais son livre ''Cuisine de la mer''*, est un modèle. Le poisson, les ...
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malmenée par une époque pleine de liberté, de révolutions sociales et de repas pris à la sauvette, la fourchette, l'air de rien, voit aujourd'hui ...
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Maintenant, il faudra s'y faire, le design est entré partout en cuisine et au restaurant. Il n'est de nouvelles tables qui ne doivent se prosterner devant ce nouveau ...
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