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''Rendre l'oignon nigérien plus compétitif sur le marché international en lui conférant des normes de qualité !'' Tel est le slogan des organisations paysannes de la fi lière oignon du Niger. Leurs responsables ont demandé au Conseil ouest et centre africain pour la recherche et le développement agricole (CORAF) de mettre en place une démarche rapide de certifi cation de l'oignon, communément appelé Violet de Galmi. (20/06)
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7sur7 | 24/06/08
Tout homme ou femme qui cuisine peut en parler: le prix en larmes de l'utilisation des oignons en cuisine. Et tous les moyens trouvés jusqu'à présent ...
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Marie Claire | 04/06/08
La pissaladière, cette grosse pizza aux oignons made in Nice, doit son nom au pissalat, un condiment rare à base de sardines. Qu'on remplace aujourd'hui ...
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Le hamburger, baptisé Belly Buster, se compose de 4,7 kg de boeuf, 25 tranches de fromage, une laitue, trois tomates, deux oignons, et de quantités de mayonnaise, ...
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Le pauvre corgi, race favorite de la reine Élisabeth, avait d'abord été réduit en boulettes, bien assaisonnées de pommes, d'oignons et de ...
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On peut se faire plaisir tout en se protégeant de cette maladie '', affirme-t-il en nous ouvrant les portes de sa cuisine - petite mais bien remplie - à Neuilly-sur-Seine ...
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Tout ce que nos ancêtres mangeaient était fait de produits ''bio'' provenant de l'agriculture vivrière. On y trouvait essentiellement de la pomme ...
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La question nous avait vaguement effleuré sans jamais nous angoisser : pourquoi utiliser de l'échalote plutôt que de l'oignon ? Escoffier ou Ducasse ...
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terrine de lapin de Marie-Claude, râble de lapin aux grenailles, fèves et oignons, foie de lapin aux raisins. Ceci étant la liste des recettes de lapin ...
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Au marché de Montreuil (Seine-Saint-Denis), Sébastien vend des primeurs. Deux salariés, qui pèsent, emballent les pommes de terre, les citrons, ...
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