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Le Brésil sur nos tables
Qui est le plus grand exportateur de jus d'orange du monde? La Floride? Pas du tout. Le Brésil. Huit verres de jus d'orange sur 10 proviennent du Brésil. Partout sur la planète. Question de climat, certes. Mais le Brésil est aussi le premier exportateur mondial de plusieurs types de viande. Un géant agricole qui nourrit et fait frémir le monde. (21/05) Lire
Mot(s) Clef(s) : Orange, Viande
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Parmi les principaux changements apportés à la nouvelle nomenclature, notons que le bout de côte désossé calotte enlevée devient le ... Lire

Petit traité culinaire et savant

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Pendant toute la grille d'été, chaque jour, à 12h05, France Culture, diffuse l'émission "Petit traité culinaire et savant". Chaque ... Lire
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