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Le cresson d'eau
Le cresson est un aliment de choix au goût légèrement piquant qui lui vient de son appartenance à la famille de la moutarde et que, comme la majorité des plantes de la noble famille des Crucifères, il renferme un composé soufré qui lui confère cette saveur. (27/11) LireMot(s) Clef(s) : Moutarde
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Pas chauds pour le lapin
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Lapin à la moutarde ? Civet ? Chasseur ? Les recettes ne manquent pas, mais les jeunes générations n'ont plus le temps ni le savoir-faire pour se lancer ... Lire
La moutarde violette de Brive
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La moutarde violette de Brive est un élixir élaboré, depuis 1839, par la Maison Denoix à partir de graines de moutarde et de moût de raisin. Lire
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