Madame Figaro
Nom de code : junk food. Traduction littérale : cochonnerie alimentaire. Traduction nutritionnelle : aliments riches en sucre ou/et en graisse et souvent pauvres en nutriments essentiels (1). Traduction produits : chips, bonbons, barres chocolatées, burgers, nuggets de poulet, pop corn, pizzas surgelées, etc. Autant d'aliments tabous et a priori rayés de notre alimentation. Et pourtant... (03/04)
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Marie Claire | 04/06/08
La pissaladière, cette grosse pizza aux oignons made in Nice, doit son nom au pissalat, un condiment rare à base de sardines. Qu'on remplace aujourd'hui ...
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Les deux propriétaires d'une pizzeria et d'un restaurant de Auch, dans le sud-ouest de la France, ont présenté dimanche une chaîne de 400 pizzas, ...
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Se faire livrer une pizza ou cuisiner en dix ou quinze minutes quand on rentre d'une longue journée de travail ? Dans le premier cas on téléphone ou ...
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Tous les soirs, depuis deux ans, c'est la même routine dans ce nouveau resto-minute d'Erbil, au nord de l'Irak. Derrière son comptoir, monsieur P., moustache ...
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De la pizza carrée au pain cylindrique en passant par les miches bio et les brioches cochonnes, le monde du pain a bien levé, à Québec, depuis ...
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la chanteuse Fergie des Black Eyed Peas a récemment admis avoir un certain penchant pour...les pizzas.En effet, Fergie en engloutit des quantités phénoménales. ...
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Bonne ou mauvaise, c'est une nouvelle qui bouleverse déjà le petit monde des pizzaïolos. Et pour cause : la toute dernière pizza est révolutionnaire, ...
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Dans l'Ohio, les pères divorcés qui oublient de payer leur pension alimentaire risquent de retrouver leur nom sur les cartons de pizza. Dans le comté ...
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Non contents d'avoir déjà initié une spécialité culinaire au succès jamais démenti (la pizza calzone, retournée sur ...
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nous avons désormais droit à un ultime gadget USB qui vaut le détour : un appareil à fondue USB ! Ce petit engin lumineux venu tout droit de suisse ...
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Un jour de 1995, Sylvie Sanchez, Varoise fraîchement débarquée dans la capitale, a un choc. Mais quoi, que sont-ce là que ces choses boursouflées ...
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Des chimistes américains ont créé une pizza diététique expérimentale. Pour cela, ils ont dopé naturellement la pâte ...
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La sauce à la viande bolognaise (ou sauce spaghat) est un fascinant phénomène culinaire, car elle est devenue pour les non-Italiens de partout sur la ...
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Le Monde | 03/09/08
l'Econome (nom déposé, d'où la cap', mais la langue populaire ne s'en embarrasse guère : c'est “un économe”, et-pi-c'est-tout), devenu ...
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Les bonbons, c'est pas bon pour les dents ! Combien de fois vos parents ont décrié les sucreries, baptisées ennemies du sourire. Mais les liens entre ...
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La marque Corolle organise des goûters où l'on apprend à se tenir.Treize petites filles et un petit garçon sont assis autour d'une table de goûter. ...
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Le label Gourmand, société spécialisée dans la commercialisation de confiseries, lance officiellement la gourmandise des supporters : une friandise ...
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Entre Grand-Mère qui sait faire un bon café et mamie Nova qui sait faire des bons yaourts, la tarte à la crème de la mémé gâteau ...
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La cannelle s'affiche partout : brioches et autres pâtisseries, boissons gazeuses, bonbons et même... dentifrices ! Pourtant, deux scientifiques de Montréal ...
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Les vins rosés souvent très appréciés lorsque le thermomètre grimpe. Normal, les qualités principales de ces vins tournent autour ...
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Le Figaro | 30/12/08
La chair d'une volaille de Bresse est ferme et persillée, sa peau, très fine et nacrée. Issue d'une race ancienne à croissance lente, la ...
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Le Parisien | 25/08/08
DU POULET label rouge, du boeuf, des abats ou des poissons cuisinés avec petits légumes bio... Pour les chiens, Jean-Michel Bailly met les petits plats dans ...
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Le Nouvel Obs | 22/05/08
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ...
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Le Monde | 22/05/08
depuis la terrasse du Pactole, le 29 mai 1968, au 44, boulevard Saint-Germain à Paris, où il observe à l'horizon la foule et la fumée du combat, ...
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AgoraVox | 09/05/08
On savait vivre en ce temps-là ! Les noms de Lucullus et d'Apicius ne veulent plus guère dire grand-chose de nos jours. Certes, nous n'en sommes plus aux extravagances ...
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Les frites et la mystérieuse fricadelle (ou fricandelle), sous l'enseigne d'une baraque ambulante appelée "Frituur", échappent d'ailleurs ...
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Le constat ne fait plus guère débat. La persistance en France de pratiques anticoncurrentielles dans nombre de secteurs d'activité n'est pas étrangère ...
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Dans le collimateur de la Direction de la répression des Fraudes (DGCCRF) : les groupes volaillers LDC (Loué), Doux (Père Dodu), Gastronome (coopérative ...
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Le basilic est originaire de l'Inde et du Moyen-Orient, puis la plante est arrivée en Italie et dans le sud de la France au 15ème siècle. Son goût ...
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Eh si vous remplaciez vos feuilles de salade par des pâquerettes? Cuisiner avec des fleurs épatera à coup sûr vos invités. Poulet farci aux violettes, ...
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Nos grands-mères avaient peut-être raison. Le bon vieux bouillon de poulet maison serait un remède de choix pour soulager la grippe.
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Pierre Buffo tourne la page. Depuis minuit, Monsieur aviculture et filière gras gersoises est à la retraite. Qu'il vivra activement en qualité de consultant ...
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Le poulet fermier est l'autre grand pan de l'économie avicole du département. Pierre Buffo, le patron d'AVIGERS se refuse au moindre catastrophisme. '' ...
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le traiteur Frank Puelo a mis du temps avant de comprendre que le morceau de 36 cm présenté dans un supermarché était du blanc de poulet ! "Il ...
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La France est le premier consommateur mondial de canard devant la Chine. Et pourtant avec 85 millions de canards abattus dont 35 pour la filière gras (magrets, foie ...
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Le poulet est de loin la viande la plus consommée dans le monde, la tortue, le chien et le rat, en queue de peloton, ont moins d'adeptes. Ce sont des informations ...
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Cuisiner du poulet est une opération à haut risque pour Shailaja Hazare. Depuis dix ans, cette carnivore clandestine fait semblant d'être végétarienne ...
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Tous les soirs, depuis deux ans, c'est la même routine dans ce nouveau resto-minute d'Erbil, au nord de l'Irak. Derrière son comptoir, monsieur P., moustache ...
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Il n'y a pas que le poulet basquaise... La cuisine du pays basque, généreuse et relevée, joue avec tous les produits de son terroir à la fois ...
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Samedi soir. Vos hôtes arrivent dans une demi-heure et rien ne se déroule selon la recette consultée: votre sauce est trop liquide, la mayonnaise a tourné ...
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Agence Bretagne Presse | 09/06/08
Le symposium Chocolat & Santé s'est déroulé à Rennes le 29 mai 2008 en présence de professionnels de santé.
Ce divin aliment ...
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Cyberpresse | 26/05/08
''Le jugement est beaucoup trop modéré. Helmut O. mérite la prison à vie'', a souligné le procureur de Krems (est) Friedrich Kutschera ...
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Une fondue au fromage comme entrée, une bourguignonne comme plat de résistance et une au chocolat pour le dessert: un menu idéal pour un premier rendez-vous ...
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Offrir des douceurs à Médor comme cadeau de Nöel ou lui glisser sous la table des miettes de dinde aux marrons n'est pas sans danger. Trois carrés ...
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Un grand magasin japonais met en vente un gâteau au chocolat de 35 cm, recouvert de 100 diamants.
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Manger peut être un plaisir intense. Ne dit-on pas que le chocolat apporte une jouissance semblable à celle de l'amour? De tout temps, les hommes ont cherché ...
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La marque à l'éléphant réinvestit Bruxelles. Pour fêter ses 125 ans, Côte d'Or ouvre un point de vente flambant neuf face à ...
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Le groupe belge Leonidas a décidé de faire "sa révolution de palais" en lançant, en complément de son assortiment traditionnel de chocolats ...
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Parfois Paris sent bon le pain frais ou le croissant chaud à des heures stratégiques : celle du petit-déj', de la sortie de l'école ou du boulot. ...
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Les fêtes approchent. C'est le moment de commencer à penser aux cadeaux et aux bonnes choses qu'on va manger à Noël. Ce matin, une petite dégustation ...
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Cuisinez chocolat. '' À peine publié, cet ouvrage de M. Barot remporte un vif succès car il répond à la mode du chocolat dans la cuisine, née ...
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Alors qu'il y a quelques années vanille, fraise, chocolat, café et pistache étaient au pouvoir, on ne peut plus aujourd'hui compter les parfums sur ...
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De la farine, du beurre, du sucre, du cacao: l'antidote d'Anne-Lise aux mercredis pluvieux et aux soirées d'hiver se nomme... le sablé au chocolat: ''Je ...
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Chocolats, sucreries, gâteaux...à l'approche des fêtes de fin d'années et du repas de Noël, vous êtes de plus en plus nombreux à contourner ...
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La nouvelle gamme offre des mousses de yogourt, des yogourts fermes, des yogourts fermes vanillés sur lits de fruits et des yogourts avec copeaux de chocolat, le tout ...
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Le guide GaultMillau, qui vient de paraître, reste un outsider sérieux face au puissant Michelin : l'équipe cherche à redonner un second souffle ...
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Lors de son voyage de 1492, Christophe Colomb ne découvrit pas uniquement des contrées inexplorées. Le navigateur italien fut en effet l'un des premiers ...
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Foie gras, saumon, dinde, bûche, chocolats, alcools, des heures passées à table... Fêtes de fin d'année riment bien souvent avec accumulation ...
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La cannelle est l'une des épices préférées en Amérique du Nord, spécialement pour les desserts, le chocolat et les cafés ...
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La fabrication de boisson à partit du fruit des cacaoyers est plus ancienne de 500 ans qu'on ne le pensait! Des chercheurs ont trouvé des traces de cacao sur ...
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France Info | 30/09/08
Moins de taxes sur les fruits et légumes, et une TVA alourdie sur les aliments gras-salés-sucrés. Un rapport parlementaire sur la prévention de ...
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La Provence | 26/05/08
On ne s'attardera pas sur l'esthétique de l'immeuble. Une sorte de morceau de sucre géant mité de fenêtres encadrées de dorures ...
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SudOuest | 20/05/08
Ils en écoulent aujourd'hui près de 9 000 canettes par jour. Pas encore un raz de marée, mais une belle petite percée sur le marché des ...
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Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d'une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres? Rien ne vous oblige à vous arrêter ...
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"Durante le festività di Natale e soprattutto durante la notte di Capodanno verranno stappate in Italia circa 80 milioni di bottiglie di spumante rigorosamente nazionale ...
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Le basilic est originaire de l'Inde et du Moyen-Orient, puis la plante est arrivée en Italie et dans le sud de la France au 15ème siècle. Son goût ...
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Ce qui nous est essentiel peut aussi nous nuire. Il en va ainsi pour le sel comme pour le sucre, quand ils sont consommés à l'excès. Excès un ...
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Majestueuse, la pièce montée reste aussi incontournable que la paire d'amoureux qui triomphe à son sommet de sucre. Au dire des pâtissiers et ...
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Moins de sucre, plus de fruits, une bouteille plus élégante, un repositionnement complet dans le haut de gamme : voilà comment une marque se construit ...
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Comparé au sucre de table (sucrose), le fructose est 140 fois plus sucré. Il contient la même énergie que tous les autres glucides, soit quatre ...
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Le sel et le sucre sont des agents de conservation naturels dont on connaît les vertus depuis les temps les plus anciens. On doit à Nostradamus, le premier livre ...
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À qui doit-on ce délice sublime qu'est la crème glacée? Encore une fois, probablement aux Chinois, qui l'inventèrent il y a des milliers d'années. ...
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De la farine, du beurre, du sucre, du cacao: l'antidote d'Anne-Lise aux mercredis pluvieux et aux soirées d'hiver se nomme... le sablé au chocolat: ''Je ...
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Le sucre ? C'est la saveur que l'on aime dès sa naissance, l'allié des bons moments de la vie, de tous les desserts et de toutes les fêtes. Et parfois, ...
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Contrairement à bien des gens, Danielle Ross essaie de prendre du poids. Après avoir été malade, elle ne parvient pas à retrouver son poids ...
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La '' Canne à sucre '' est la plus vieille rhumerie de Bruxelles. Son capitaine Jean-Claude Waver est aussi le maire plébiscité de la Commune libre. ...
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''Buvez de l'eau'' et ne buvez sucré qu'avec modération: c'est le message du mensuel ''60 millions de consommateurs'' qui a fait tester 190 boissons ...
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Le sucre d'érable granulé peut remplacer la cassonade, en quantité égale, dans la plupart des recettes. Comme de nombreux acériculteurs ...
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le territoire de mon mari ce sont ses spaghetti à la sauce tomate. Aux tomates fraiches coûpées en cube de chez Picard, il ajoute sa pincée de sel et ...
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Espèce fruitière originaire du Costa Rica, la coronille (Psidium friedrichsthalianum Ndz.) est un fruit jaune, rond ou ovale, au goût original, sucré/acide, ...
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