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Walf Fadjri
Transhumance : Les dromadaires mauritaniens
Doux, légèrement âpre, un peu salé, avec sa couleur blanche, le lait de chamelle est un aliment complet. Il est riche en vitamine C. Il a une faible teneur en sucre et en matière grasse. En moyenne, une chamelle produit 6 litres de lait par jour. (02/01) Lire
Mot(s) Clef(s) : Vitamine, Sucré, Lait
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Gilbert et Danièle Gilles, néoruraux installés en Haute-Ariège en 1974, vivent depuis trente ans une aventure passionnée et passionnante ... Lire

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