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Une étiquette parlante pour remplacer les sommeliers ?
Les sommeliers italiens pourraient être prochainement remplacés par des étiquettes "parlantes" qui doivent permettre aux amateurs de vin de tout savoir sur la bouteille qu'ils viennent d'ouvrir, .. (08/07) LireDans le même genre d'idée
Ces guides qui parlent de nos vins
Les années passent et '' Le Guide Hachette des vins '' (1 400 pages, 26 €), reste au sommet, imperturbable, impérial. Dans l'édition 2009, des ... Lire
Tribulations d'un sommelier angevin en Chine
Ouest France | 07/02/08 
Bruno Paumard, vous êtes l'auteur de nombreux ouvrages sur le vin. Vous avez aussi été élu meilleur sommelier du Royaume-Uni en 1989. Et aujourd'hui, ... Lire
Le médecin du vin
Libération | 11/07/05
sommelier ? Non, oenologue. Un métier aussi méconnu que son diplôme, qui fête pourtant cette année ses 50 ans. ''Le sommelier chante le ... Lire
Goûter plus d'un millier de vins en 10 jours
Reuters | 12/12/07
Le sommelier français Olivier Poussier a goûté pas moins d'un millier de vins en à peine dix jours, ce que la plupart des gens auraient peine à ... Lire
Aya, conseillère culinaire
Krinein | 19/09/07
Fiers de leur cuisine tout autant que les français, les nippons s'emparent du sujet pour le développer sous les supports ludiques et la cuisine devient un ... Lire
Le meilleur café d'Irlande est... à emporter !
Lepetitjournal.com | 10/07/06
Le "meilleur barista d'Irlande 2006" possède un stand à l'entrée du quartier d'affaires de Dublin. Rencontre avec Karl Purdy, un vrai "sommelier" ... Lire
Fromage et francophonie : duo gagnant d'une matinée parfumée
Le Point | 21/06/07
Gérard Poulard aime le fromage, et pour cause il est fromagier. Avec un "i" s'il vous plaît ! Entendez par là un " sommelier du fromage " ... Lire
“Sommelier”, le premier manga japonais sur le vin édité en France
Vitisphere | 14/08/06
Après avoir rencontré un grand succès au Japon, notamment auprès des jeunes femmes, “Sommelier” vient d'être édité en France ... Lire
Le brulhois à la conquête de la Chine
Dans nos colonnes dimanche, André Dubosc, président de la commission export à l'interprofession des vins du Sud-Ouest, avouait son objectif : aller ... Lire
Whisky. Glann ar Mor régale la compagnie
Pas une surprise. En trois ans, depuis la sortie du premier distillat des alambics, Jean a pu savourer les subtiles variations de l'eau-de-vie encore captive. Mais une petite ... Lire
Enchères. Rêves en bouteilles et bons placements
'' Je vais assister à cette vente pour la première fois, remarque Jean-Luc, grand amateur de vins devant l'éternel. D'habitude, je passe par Internet, ... Lire
La faim des haricots
On était en train de refaire le monde du vin sur la toile cirée quand débarqua ensuite un large plat de mouton au four et de haricots verts. On avait ... Lire
Beau ballon de rouge
Certes, l'achat ne concerne qu'une petite parcelle mais elle se situe à Pomerol, une des appellations bordelaises les plus renommées... et les plus chères, ... Lire
Un accélérateur de particules pour authentifier des bouteilles de vin
Des physiciens nucléaires français ont mis au point une technique pour authentifier des grands crus en soumettant les bouteilles qui les contiennent au faisceau ... Lire
Primeurs à Bordeaux: les prix en baisse mais toujours élevés depuis 2005
Qualifiée de "mesurée" pour un millésime difficile, la campagne des primeurs 2007 s'achève dans le Bordelais, certains crus prestigieux ... Lire
Le vin vieillit-il mieux dans l'eau ?
Comment un vin évolue-t-il sous l'eau, en profondeur, par rapport au vieillissement “habituel” qu'on lui connaît, en cave ? C'est la question à laquelle ... Lire
Bordeaux 2007, un millésime meilleur que prévu
La Dépêche du Midi | 03/04/08
Sans être un millésime d'exception, l'année 2007 se révèle meilleure que prévu dans le bordelais et les marchés européen ... Lire
Trop de pesticides dans le vin
Le Soir | 26/03/08
Les associations du réseau européen d'action contre les pesticides PAN-Europe ont procédé à l'analyse de 40 bouteilles de vin rouge (34 ... Lire
Le Manitoba retire un vin dont l'étiquette porte la photo de Staline
Le Matinternet | 14/02/05
La Société des alcools du Manitoba vient de retirer des tablettes de ses magasins des bouteilles de vin dont l'étiquette est ornée de la photo ... Lire
Eaux précieuses, l'ivresse du flacon
Le Figaro | 25/09/06
En grandes surfaces comme en épicerie fine, les références rivalisent de contenants. Exposées comme des objets rares ou de déco, les bouteilles ... Lire
Les raisins de la colère en Champagne
L'Humanité | 24/05/04
Au cours du XIXe siècle, la production de bouteilles de champagne, très majoritairement destinée à l'exportation, s'est littéralement ... Lire
L'art d'accorder les vins et les mets
20 sur vin | 07/01/08
Quand on débouche une bouteille de vin, à n'importe quel prix, on doit surtout -pour en profiter pleinement- adapter les mets qui lui conviennent le plus. Historiquement, ... Lire
La capsule veut faire sauter le bouchon
Le Figaro | 03/05/04
Rien n'est plus rageant que d'ouvrir une bouteille de vin dite '' bouchonnée ''. D'ailleurs, le bouchon a bon dos car il n'est pas seul responsable de ce mauvais ... Lire
Bordeaux blues
Le Nouvel Observateur | 30/08/04
Quelle étiquette va-t-il coller sur ses bouteilles à l'heure de la mondialisation? Un short râpé, un tee-shirt sans âge, des baskets trouées, ... Lire
''Ricard Prêt à boire'' arrive dans les rayons !
Boursier.com | 07/06/04
Le lancement de "Ricard Prêt à boire" dans les rayons sera accompagné d'une campagne publicitaire et promotionnelle d'envergure. Quant à la ... Lire
Du vin et un dîner pour les faire toutes tomber!
Advalvas.be | 01/08/05
D'après une étude britannique, un petit dîner aux chandelles accompagné d'une bonne bouteille de vin constitue le meilleur moyen de faire fondre ... Lire
Ricard s'offre Lillet:Jacques Ballarin
Le Sud Ouest | 18/01/08
Moins de sucre, plus de fruits, une bouteille plus élégante, un repositionnement complet dans le haut de gamme : voilà comment une marque se construit ... Lire
Le cola vosgien s'aromatise et lance les étiquettes odorantes
Voila | 03/05/04
Le "Royal Cola", le clone vosgien du Coca-Cola qui revendique une image haut de gamme, se décline désormais à la poire, l'anis ou le citron vert, dans ... Lire
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