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L'aigre et le doux.
Le vinaigre se décline en de nombreuses variétés. La provenance, le mode de fabrication, la manière de le conserver, ainsi que l'ajout d'herbes et d'autres ingrédients peuvent donner en effet un résultat fort différent. (07/03) LireMot(s) Clef(s) : Vinaigre
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Libération | 19/04/04 
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Arômes de muscade
Cyberpresse | 26/12/05
Chez nous, les parfums de muscade font partie des arômes du temps des Fêtes puisqu'on s'en sert dans les pâtisseries, les crêpes, les biscuits, les ... Lire
La peinture au fromage, c'est plus écolo
Libération | 25/04/05
Un shampooing au lierre et un vinaigre antipoux aux herbes. Une laque à la bière. Un repas frugal de purée de glands au vinaigre d'épluchures ... Lire
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Cyberpresse | 04/04/05
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Le pouvoir amincissant du vinaigne
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Carol S. Johnston, professeur à l'Université d'Arizona est tombée, par hasard, sur le pouvoir amincissant du vinaigre en effectuant une recherche sur ... Lire
Autentica bolognese
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La sauce à la viande bolognaise (ou sauce spaghat) est un fascinant phénomène culinaire, car elle est devenue pour les non-Italiens de partout sur la ... Lire
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