Boston Globe
Last month, 20 wine judges gathered in the basement around the corner from the White House, at the Old Ebbitt Grill, to select the best wines to accompany oysters. It was the last phase of the 9th annual International Wine for Oysters competition.
(23/12)
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Cyberpresse | 12/05/08
Après toute cette neige qui nous est tombée dessus cet hiver, l'envie de déguster des repas à l'extérieur est plus forte que jamais. Tout ...
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J'aime cuisiner le boeuf, surtout les parties négligées. Elles me donnent la possibilité d'explorer de nouveaux goûts et de nouvelles textures et d'appliquer ...
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Crèmes brûlée ou catalane? Ces deux-là sont des cousines et au premier regard, rien ne les distingue. Elles sont toutes deux ''brûlées'' sous ...
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Lors de son voyage de 1492, Christophe Colomb ne découvrit pas uniquement des contrées inexplorées. Le navigateur italien fut en effet l'un des premiers ...
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La cuisine turque est connue pour ses succulents et appétissants plats. Dans cette zone du monde, le kebab est une recette familiale que l'on prépare lors de ...
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Délicatesse suisse par excellence, le cervelas est plus qu'une saucisse. C'est un mythe qui contribue par-dessus la Sarine au ciment national. Et qui illustre ...
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Finement grillés, déclinés en 4 variétés, les Croés sont de mini pâtes cuisinées à la rouille, comme autrefois. ...
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Soleil rime depuis longtemps avec
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Bangkok compte autour de 100 000 cuisiniers itinérants. Aucune artère n'y échappe, et chacune a sa spécialité. Une telle est célèbre ...
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Vive l'été, ses pique-niques et barbecues en plein air! Si elles pouvaient parler, certaines bactéries entonneraient, elles aussi, ce refrain.
Campylobacter, ...
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L'été, on aime manger léger. Pour accompagner viandes, volailles ou poissons grillés sur le barbecue.
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Beaucoup de piment et des gros asticots grillés, la cuisine du couple de peintres mexicains Frida Kahlo et Diego Rivera est ressuscitée par une jeune dame de ...
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on préfèrera des saucisses artisanales plutôt que des industrielles, car bien qu'à saucisse donnée on ne regarde pas les dents, vos amis ...
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Si l'on excepte quelques famines, nos ancêtres ont plus connu la malnutrition que la sous-nutrition. Leur ration alimentaire était plutôt déséquilibrée, ...
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Si ce n'est pas déjà fait, il est grand temps de mettre en marche votre barbecue puisque la saison des grillades est de retour.
Alors que le barbecue permet ...
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Voilà une autre nouvelle qui met en lumière le lien étroit existant entre l'alimentation et le cancer : la viande grillée sur le barbecue contiendrait ...
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