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Sus aux mycotoxines
L'Homme a de longue date tiré parti des propriétés alimentaires bénéfiques de certains champignons microscopiques, tels les ferments et levures à la base de la fabrication des fromages, de la bière, du pain, du vinaigre et des yaourts. (08/11) LireMot(s) Clef(s) : Champignon, Pain, Vinaigre, Yaourt, Fromage
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Mildiou : frapper avant qu'il n'entre
Après la destruction du vignoble par le Phylloxera dans les années 1860, les vignes ont été reconstituées avec des variétés ... Lire
Les truffes sauvages réapparaissent
DES TRUFFES sauvages dans les Yvelines ? Qui l'eût cru ? Et pourtant, ce champignon, qui vaut une petite fortune, a été recensé dans plusieurs secteurs ... Lire
'' Les châtaignes, il n'y a rien de tel ! ''
dinan.maville.com | 06/11/06 
Tous les amoureux de la nature recherchent autant les champignons que les châtaignes : mais ces dernières ont un avantage. Avec elles, on ne risque pas l'intoxication ... Lire
Guy Podevin livre ses recettes gourmandes
Le Mans.maville. | 20/12/04
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Champignons en sucré-salé
L'Humanité | 12/09/05
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L'automne sied à la table
Les Echos | 27/11/06
Truffes blanches ou noires, coquilles Saint-Jacques, gibier à plumes ou à poils, champignons (pieds-de-mouton, chanterelles, trompettes-de-la-mort), légumes ... Lire
Dans les bois...
L'Humanité | 06/09/04
L'année dernière, à cause de cette affreuse canicule, les champignons se sont faits rares. Cette année sera bien autre, déjà au ... Lire
La truffe blanche d'Alba, le Mozart des champignons
Le Petit Journal | 13/11/06
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Magazine Madame | 21/08/06
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RFJ | 11/09/06
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