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Attention à l'abus de (glace à la) vodka
La sortie d'un nouveau parfum de crème glacée - un savant cocktail de vodka et d'airelles - a soulevé un tollé en Australie samedi, les associations de prévention de l'alcoolisme estimant que cela encourageait la consommation précoce de spiritueux. (05/04) LireMot(s) Clef(s) : Cocktail, Spiritueux, Glace
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Un shaker est un ustensile de bar utilisé pour "frapper" certains cocktails. Il permet l'émulsion parfaite et/ou le rafraîchissement d'ingrédients ... Lire
Traiteur, la cuisine à grande échelle
Le Monde | 17/01/08
Servir chaud mille carrés de veau, assurer le repas d'un conseil d'administration d'entreprise aussi bien qu'un cocktail de mariage de 150 personnes : telle ... Lire
Mais que mangent donc les astronautes dans l'espace ?
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Des cubes lyophilisés et des poudres désagréables ? Disons plutôt un cocktail de crevette ou un pudding au caramel. Ce sont juste deux exemples ... Lire
Un site pour évaluer sa consommation d'alcool
Technaute | 13/11/06
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La cuisine de monastère
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Vingt heures au restaurant la Corde à Toulouse. Dans ce lieu feutré, le chef Mohamed Bachir, concocte en cuisine, un cassoulet. La surprise se lit sur les visages ... Lire
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Fauchon lance sa première boutique en ligne
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l'internaute peut désormais acheter en ligne près de 1000 références de produits d'épicerie, confiserie, vins et spiritueux, offrir ... Lire
Salon Vinisud à Montpellier : plus de 1 700 exposants attendus
La Dépêche du Midi | 09/01/08
Dans moins de six semaines, le plus grand rendez-vous viticole de l'année accueillera à Montpellier plus de 1700 exposants : Vinisud 2008, sera le 8e salon ... Lire
Nouveau : le vin peut se déguster à la paille
La Dépêche du Midi | 22/06/07
Que ne faut-il pas faire pour, sans cesse, attirer ou garder les consommateurs. Du coup, les professionnels du vin et des spiritueux rivalisent d'imagination pour lancer ... Lire
Trinquer sans avoir peur de prendre du poids...
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Alcool interdit dans les villes de Pologne visitées par le pape
Edicom | 29/05/06
Dans la très catholique Pologne, il a fallu poser son verre à l'occasion de la visite du pape Benoît XVI, puisqu'elle s'est accompagnée d'une ... Lire
Pernod Ricard met du whisky dans son pastis
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Le groupe français de spiritueux a été officiellement autorisé lundi à racheter le Britannique Allied Domecq. Pernod Ricard acquiert ainsi ... Lire
Un fort pour la cuisson à l'alcool
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Bien que la cuisson avec l'alcool soit déjà relativement répandue avec des mets comme le boeuf bourguignon, le jambon à la bière ou les ... Lire
Hips !
Le Courrier International | 24/04/06
“Les porcs britanniques se nourrissent depuis des années d'énormes quantités d'alcool de contrebande saisi par les douanes. Plus de 17 millions de litres ... Lire
Vin - La France et l'Allemagne unis contre la réforme de l'Union Européenne
TERRE NET | 16/07/07
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Roissy: un passager chinois achète pour 23.000 euros d'alcools fins
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Signe de la présence de plus en plus importante de riches voyageurs chinois en France, un passager chinois a dépensé mardi pour 23 000 euros (35 000 $ ... Lire
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Michel Bernard, président d'Inter Rhône n'est pas homme à taper du point sur la table. Pourtant, à quelques jours de l'ouverture du salon ... Lire
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Méchamment ringarde, mais si alléchante, la petite musique de la camionnette du marchand de glace tinte à nouveau dans le quartier. Alors que de divins ... Lire
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Si les vignerons allemands et ceux de la Colombie-Britannique y ont pensé avant nous -- la maison Hainle, en 1973, dans la vallée de l'Okanagan --, il reste ... Lire
Fondez pour les glaces
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Alors qu'il y a quelques années vanille, fraise, chocolat, café et pistache étaient au pouvoir, on ne peut plus aujourd'hui compter les parfums sur ... Lire
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Dans la chaleur de l'été, rien de tel qu'une coupe glacée ou un cornet vanille-fraise pour se rafraîchir ! Mais peut-on craquer sans complexe ... Lire
On s'enflamme tous pour la bûche
La Dépêche du Midi | 17/12/07
Incontournable. Malgré l'offensive des desserts glacés, la bûche va réchauffer les réveillons. De Paris à Toulouse, les grands pâtissiers ... Lire
Un centre de traie pour chamelles construit sous licence israélienne à Dubaï
Israel Valley | 12/02/07
Une chamelle peut produire jusqu'à 20 litres de lait par jour, comparé à 36 pour une vache. Récemment plusieurs études ont démontré ... Lire
Vive la gastrochimie !
Le Figaro | 19/02/08
À la simple évocation de la cuisine moléculaire, chacun pense évidemment au chef catalan Ferran Adrià, à ses écumes de parmesan et ... Lire
La coronille, un fruit atypique devenu glace
i-dietitique | 08/01/08
Espèce fruitière originaire du Costa Rica, la coronille (Psidium friedrichsthalianum Ndz.) est un fruit jaune, rond ou ovale, au goût original, sucré/acide, ... Lire
Comestibles ou combustibles ?
Les Echos | 02/01/08
Lors de sa récente visite en Antarctique, Ban Ki-moon, secrétaire général des Nations unies, a été frappé par la fonte des ... Lire
La gastronomie surréaliste des femmes enceintes britanniques
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Près de 60% des femmes enceintes en Grande-Bretagne admettent éprouver des fringales hors du commun, comme manger des chips avec de la glace, de l'ail sur des ... Lire
Du bout des doigts, à pleines dents
Absolu Feminin | 12/03/07
Manger au resto n'est plus seulement trancher et piquer, avec couteau et fourchette. La manière transgressive, entre le pouce et l'index, fait son chemin. Chic et ... Lire
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Gusto. Traduisez '' enthousiasme '' en américain, '' goût '' en italien et '' intérêt '' en espagnol. C'est aussi le nom d'une jeune revue ... Lire
La mode de l'os à l'air
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Pro ana??Mais oui vous savez, cette doctrine qui dicte aux jeunes filles les dix commandements des poids plume : tu ne seras jamais assez maigre, la nourriture sera ton ennemie...Mon ... Lire
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