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Les bons outils
Pour réaliser soi-même son potage, différents outils sont indispensables. L'incontournable : le bon vieux moulin à légumes, qui permet de retrouver ce petit goût particulier d'enfance si cher à Proust. (16/02) LireDans le même genre d'idée
Quelle est la différence entre le consommé et le bouillon ?
Chatelaine | 21/03/08 
Le bouillon est obtenu à partir de la cuisson d'une carcasse de volaille ou d'os de viande, qu'on laisse mijoter dans l'eau avec des légumes et différents ... Lire
''Les Kinder, gras comme des rillettes''
Libération | 01/03/04
Plus de 5 000 produits expertisés, rayon par rayon, pains, potages, charcuterie, fromages, surgelés. Aidés par une escouade de diététiciennes, ... Lire
Un repas tout en papier
Radioactif | 14/03/05
Qu'ont en commun l'image d'une vache qui goûte le filet mignon, le bricolage d'un maki imprimé qui goûte les fruits de mer et un menu imprimé goûtant le ... Lire
Potages: se tenir au chaud, pourquoi pas un bol de soupe
Menara | 16/01/06
Quoi de plus réchauffant qu'une bonne vieille soupe délicieusement parfumée, chaude et réconfortante ? Une bonne soupe accompagnée de croûtons ... Lire
Des fleurs pour les papilles
Le Devoir | 30/07/07
Peu de gens savent que leurs jardins fleuris renferment en fait des secrets gastronomiques à profusion. Il vous sera facile de préparer une salade de poires ... Lire
N'ajustez pas votre micro-ondes
Le Soleil | 18/12/06
Pierre Perron, de Saint-Ferréol-les-Neiges, a vu de la physique dans son potage : '' Qu'est-ce qui fait qu'une soupe chauffée au micro-ondes est brûlante ... Lire
Quelle est la meilleure eau à boire et pourquoi ?
Consoglobe | 05/03/07
La plupart des consommateurs d'eau en bouteille cuisinent pour des raisons de prix de revient et de transport, à l'eau du robinet. Rares sont ceux qui utilisent ... Lire
Nouvelles du pays du sel et du poivre
Migros Magazine | 27/09/04
Un moulin à poivre doit avoir de bonnes et solides dents. Car ce n'est que quand les grains de poivre sont broyés et non pas écrasés que leurs ... Lire
Paulic fabrique une farine révolutionnaire
Ouest France | 08/10/07
Il y a belle lurette que, dans les moulins, les meuniers ne s'endorment plus sur leurs sacs de farine. C'est le cas de Jean Paulic, minotier de son état et patron ... Lire
Les Huiles d'olive A.O.C Nice primées au concours régional 2007
Nice Rendez-vous | 17/02/07
L'AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive) et la Région Provence Alpes Côte d'Azur ont organisé le 5ème concours ... Lire
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