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Libération
Une brasserie allemande propose une bière
Une brasserie allemande a annoncé vendredi avoir conçu une bière à base de vitamines et de minéraux qu'elle présente comme ralentissant le vieillissement. (12/01) LireDans le même genre d'idée
De la cuisine à la pharmacie, un véritable élixir...
Citrus limon, vous connaissez bien sûr... Ou plutôt, vous croyez connaître. Bon d'accord, il n'est peut être pas essentiel de savoir qu'il appartient ... Lire
Craquer pour les jeunes pousses
Le Figaro | 09/05/05 
Énergétiques, riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, les graines germées font depuis longtemps partie intégrante de l'alimentation ... Lire
Dromadaire, mode d'emploi
l'Economiste | 26/07/07
Le lait de la chamelle est très riche en vitamine C, et il permet de lutter contre le scorbut, dont sont quasiment protégés les bergers et éleveurs ... Lire
Un centre de traie pour chamelles construit sous licence israélienne à Dubaï
Israel Valley | 12/02/07
Une chamelle peut produire jusqu'à 20 litres de lait par jour, comparé à 36 pour une vache. Récemment plusieurs études ont démontré ... Lire
Les incontournables de la cuisine
Le Nouvel Obs | 10/01/05
Bien que moins nombreux qu'aux beaux jours, les fruits et légumes trouvent leur place dans la cuisine d'hiver et apportent leur lot de vitamines pour affronter les ... Lire
Les bienfaits de la noisette de Montaut
AriègeNews | 05/11/07
Ce fruit oléagineux comme l'amande et la noix est extrêmement énergétique, il contient des acides gras saturés, du magnésium, des ... Lire
À propos de la viande rouge
TF1 | 16/05/05
Depuis quelques années la viande rouge n'a pas toujours bonne presse. Pourtant, cette famille d'aliments contient des nutriments précieux, protéines, ... Lire
La cuisson à la vapeur
Migros Magazine | 24/01/05
Le temps où les légumes étaient plongés dans l'eau bouillante et cuisaient longuement jusqu'à extinction complète de toutes leurs ... Lire
Cuisine toute nue
La Libre | 24/01/05
Beau livre paru chez Flammarion, ''Cru'' tente de convaincre de l'importance du manger cru. De nombreuses études de santé ont en effet démontré ... Lire
Les citrouilles, ces méconnues
Chatelaine | 18/10/04
Les citrouilles finissent plus souvent qu'autrement vidées, sculptées et éclairées par un lampion. C'est amusant, mais elles ont d'autres qualités ... Lire
Nutriments et vitamines à la rescousse de nos défenses anti-UV
Doctissimo | 29/05/06
Les aliments riches en sélénium, et surtout en bêta-carotène et en vitamine E protègent notre peau du soleil en luttant contre les radicaux ... Lire
Acheter et conserver en préservant les vitamines
Notre Temps | 16/05/05
Elles sont essentielles à notre santé, mais tellement vulnérables. Les vitamines C, B1, B9 craignent la chaleur ; les vitamines B2, B9, la lumière ... Lire
Le soja, plante miracle
Passeportsanté | 12/09/05
Riche en protéines d'excellente qualité remplaçant parfaitement la viande, le soja est dénué de cholestérol et contient des fibres ... Lire
De belles couleurs et plein de vitamines !
Menara | 06/02/06
Piquants à souhait, les piments présentent surtout de nombreuses propriétés nutritives. Ne vous en privez pas. Qu'ils soient rouges ou verts, ... Lire
Quand le végétal remplace la viande
i-diététique | 18/09/06
Après la vache folle et la grippe aviaire, la viande n'a pas bonne presse. Certains ont fait le choix (à tort ou à raison) de la bannir de leur assiette. ... Lire
Haricot de Soissons: gros et bon à la fois...
Le Nouvel Obs | 04/12/07
D'une belle couleur ivoire, le haricot de Soissons est le plus gros haricot que l'on trouve sur le territoire français: les cosses ne contiennent en moyenne que ... Lire
La carotte, atout bonne mine !
Notre Temps | 20/11/07
Après les carottes primeurs, d'avril à mi-juin, si moelleuses, vendues en bottes avec leurs fanes dont la fermeté et la couleur vert vif sont des critères ... Lire
Transhumance : Les dromadaires mauritaniens
Walf Fadjri | 02/01/06
Doux, légèrement âpre, un peu salé, avec sa couleur blanche, le lait de chamelle est un aliment complet. Il est riche en vitamine C. Il a une faible ... Lire
Prenez-en de la graine!
l'Express | 12/03/07
Des rayons frais des grandes surfaces aux assiettes des grands restaurants, les graines germées sortent du ghetto bio, apportent du croquant, des goûts explosifs et ... Lire
Brasserie de Bretagne. Une 10 e bière, ça se fête !
Vidéo, composition musicale, fest-noz, légende aux accents interceltiques, un verre en forme de corne... La Brasserie de Bretagne frappe un grand coup, pour ... Lire
Les vignerons 'en ligne' redoutent le pire
La Provence | 17/03/08
L'Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (Anpaa) a récemment poursuivi la société Heineken (brasserie). L'association ... Lire
La bière bretonne change de main
Le Télégramme | 13/11/07
9.000 hectolitres de bière produits par an, un chiffre d'affaires d'1,5 million d'euros : la marque artisanale née en 1985, rue Villeneuve à Morlaix, ... Lire
Pakistan on the rocks
Le Courrier International | 04/01/08
Mais, au nom d'Allah, que se passe-t-il par ici ? Vieille d'un siècle et demi, la Murree Brewery fourmille d'activité. C'est que cette brasserie s'apprête ... Lire
Une bière a aussi son histoire
Le Quotidien | 15/11/07
La bière existe depuis 10 000 ans et a été découverte vers 8 000 avant J.-C. aux alentours de Jéricho.
''Au début, cette fabrication ... Lire
Les microbrasseries prolifèrent
Libération | 31/07/06
Michel Haag, le PDG de Meteor, affectionne les métaphores. ''Si vous remplissez un vase avec des galets, il y a toujours de la place pour du gravier ou du sable'', ... Lire
Brasseurs de passion
Le Soir | 06/08/07
Un nom, un renom ! '' Ce slogan, imprimé sur les étiquettes des bouteilles de '' Saison 1900 '', bière historique de la brasserie Lefèbvre, ... Lire
Après le bain d'algues, le bain de bière
Le Matinternet | 27/03/06
Un centre de santé des produits de la bière a ouvert ses portes dans le sous-sol d'une brasserie artisanale en République Tchèque. Des bains de ... Lire
Le Brabant mange à la bière
La Libre | 19/09/05
Aux confins du Brabant wallon, à Quenast (Rebecq), la brasserie Lefebvre brasse des bières régionales depuis 1876. C'est là que se fabriquent ... Lire
Dix ans et un nouveau produit pour la Brasserie artisanale des Franches-Montagnes
RFJ | 05/03/07
Le brasseur taignon Jérôme Rebetez produit aujourd'hui environ 6'500 litres de bières par semaine. Des breuvages qui s'exportent jusqu'aux ... Lire
Une tête de cochon dans la cuisine
Cyberpresse | 06/11/06
Martin Picard n'a pas inventé le bouton à quatre trous mais il a inventé la poutine au foie gras et une kyrielle d'autres plats débordant de ... Lire
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